سكر الفاكهة: هل الفركتوز ضار بالصحة؟

تحتوي الفاكهة على فيتامينات ومعادن ومركبات نشطة بيولوجيًا ضرورية لعمل الجسم بشكل سليم. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم كربوهيدرات تسمى الفركتوز ، وهو سكرهم. بهذا المعنى ، فإن السؤال الشائع هو ما إذا كان الفركتوز ضار بالصحة، لكن ذلك يعتمد على الكمية التي يتم تناولها. انظر الشرح الآن.

اقرأ أكثر: تفاح مخبوز في الميكروويف: حلوى صحية وعملية!

تكوين الثمار

بادئ ذي بدء ، من المهم الإشارة إلى أن تركيبة الثمار ، كما ذكرنا في البداية ، تحتوي على فيتامينات ، معادن ، الألياف والمركبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات التي تعتبر مهمة للغاية لجسمنا ، لأنها تمنع وتكافح الأمراض.

بالإضافة إلى هذه المكونات ، تحتوي الفاكهة أيضًا على كربوهيدرات ، وهي عناصر مغذية مسؤولة عن توفير الطاقة لخلايانا ، ولهذا السبب فهي مهمة أيضًا.

الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة والتي يمتصها الجسم هي الفركتوز ، المعروف باسم سكر الفاكهة. ومع ذلك ، تختلف كمية الفركتوز بشكل كبير من طعام إلى آخر. الأفوكادو ، على سبيل المثال ، يحتوي على القليل من الفركتوز ، بينما يحتوي الموز على كمية أعلى.

بعد كل شيء ، هل الفركتوز ضار بالصحة؟

أولاً ، اعلم أن الفركتوز هو الكربوهيدرات الأكثر قدرة على تحلية الطعام. إنها أحلى من الجلوكوز نفسه. لهذا السبب ، فإن استخدامه شائع جدًا في صناعة المواد الغذائية ، من أجل خفض تكلفة الإنتاج.

بهذا المعنى ، يتم استخدام كميات كبيرة من الفركتوز في المنتجات الصناعية ، بتركيزات أعلى بكثير مما يوجد عادة في الفاكهة. لذلك ، يمكن أن يسبب الفركتوز أضرارًا صحية ، مثل أمراض الكبد والسمنة ، عند تناوله بكميات كبيرة.

إذا كنت تستهلك حوالي ثلاث فواكه يوميًا ، وهي التوصية العامة لاتباع نظام غذائي صحي ، فإن تركيز الفركتوز الموجود في هذه الأطعمة لن يسبب أي مرض.

من ناحية أخرى ، إذا كنت معتادًا على تناول الآيس كريم والحلويات المصنعة والمشروبات السكرية وما شابه ، فمن المحتمل أن يكون لديك مشاكل. ليس فقط بسبب فائض الفركتوز ، ولكن أيضًا بسبب المكونات الأخرى لهذه المنتجات الغذائية الضارة بالصحة ، مثل الدهون النباتية والمواد المضافة مواد كيميائية.

لا تتوقف عن تناول الفاكهة بسبب احتوائها على الفركتوز

لقد رأيت الآن أن الفركتوز ضار فقط إذا كان استهلاكه مفرطًا. لذلك احرص على تناول الفاكهة خوفًا من هذا السكر ، فهي أطعمة طبيعية ومصادر للعديد من العناصر الغذائية ويجب أن تكون جزءًا من النظام الغذائي اليومي.

أخيرًا ، تجنب الأطعمة المصنعة ، خاصة تلك التي تحتوي على قائمة طويلة من المكونات ، لأنها ضارة بالصحة ويجب عدم تناولها كثيرًا.

إذا أحببت هذا المحتوى بعد ذلك انقر هنا لقراءة المزيد من المقالات مثل هذه!