المعادن الثقيلة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة ، بما في ذلك هيرشي

من لا يحب الشوكولاتة؟ حتى الذين يعانون من الحساسية يحبونه ، لكنهم يندمون على عدم قدرتهم على تناوله. هذه حلوى لها آلاف الاستخدامات ، فهي ترفع الحالة المزاجية وتزيد من إنتاج الطاقة وتكون بمثابة مكافأة ليوم مزعج وهي أيضًا خيار هدية رائع. باختصار ، إنه مرحب به في أي وقت!

اقرأ أكثر: الكاكاو والشوكولاتة: هل يتذوقان نفس المذاق؟

على الرغم من العثور عليها في عدة إصدارات ، فإن الشكل المظلم الأصلي هو الأكثر تفضيلاً لدى الجميع ، ولكن هل هذه الحلوة المحبوبة لديها أشياء جيدة فقط لتقدمها؟ لا. هل ترى علاقة الشوكولاتة التقليدية بالكادميوم والرصاص؟

الشوكولاتة: رجل جيد أم رجل سيء؟

الشوكولاتة الداكنة محبوبة لدى الناس ، ليس فقط لنكهتها الفريدة التي لا مثيل لها ، ولكن أيضًا لفوائدها. وفقًا لبعض الأبحاث ، تحتوي الحلوى على مضادات الأكسدة ، لذلك قد تحسن صحة القلب وتحارب سرطان الأمعاء. نراهن أنك لا تعرف ذلك!

لسوء الحظ ، وفقًا لبحث أجرته الرابطة الوطنية للحلوانيين ، تم اكتشافه - في بعض ألواح الشوكولاتة من ماركات معروفة - وجود الرصاص والكادميوم: معدنان ثقيلان يرتبطان بالعديد من المشاكل الصحية لدى البالغين و أطفال.

في تجربة أخرى ، تم تحليل 28 بارًا بهدف اكتشاف ما إذا كانت تحتوي على معادن أم لا. جاءت المفاجأة: لقد فشلوا جميعًا في الاختبار. كان يوجد! من بين 28 بارًا تم تحليلها ، أظهر خمسة مستويات عالية جدًا من الكادميوم والرصاص بينما كان 23 لوحًا يحتوي على كمية "مقبولة" من حيث صحة من المستهلك.

تم العثور على أونصة واحدة من Hershey's Special Dark Chocolate تحتوي على 265٪ من الرصاص أكثر مما تسمح به كاليفورنيا ، و Trader Joe's 72٪ Dark Chocolate تحتوي على 192٪ أكثر.

على الرغم من وجود كمية قليلة "فقط" من المعادن في معظم الألواح التي تم تحليلها ، فمن الممكن أن نقول إن الاستهلاك المزمن لهذه الأطعمة يمكن أن يسبب ضررًا للناس ، نعم. خاصة للنساء الحوامل والأطفال.

في حالة هاتين المجموعتين المحددتين ، يحدث الضعف في النمو البدني والدماغ ، والذي يمكن أن يؤثر حتى على مستوى ذكاء الطفل. في حالة البالغين ، يمكن أن يتسبب استهلاك الرصاص في حدوث مشاكل للجهاز العصبي والدورة الدموية والكلى والتناسلية والجهاز المناعي.

على أي حال ، فإن الاستهلاك المزمن للشوكولاتة الداكنة يمكن أن يضر بصحة الناس من جميع الأعمار. ترقب هذا عندما تذهب للتسوق في المرة القادمة! بالطبع الجدير بالذكر أن صناعات الشوكولاتة كانت تحاول تقليل مستويات هذه المعادن ، لكن من الضروري التنبه.