اكتشف لماذا يجب تجنب غسل لحم الخنزير

أنت منتجات لحم الخنزير تعتبر واحدة من أعظم مباهج الحياة للعديد من الحيوانات آكلة اللحوم. ما عليك سوى التفكير في قطعة لحم خنزير لذيذة وعصرية أو طبق من لحم الخنزير المقدد المقرمش المطبوخ جيدًا. الحساء الذي سيصعب على محبي لحم الخنزير العثور على المزيد جذاب.

ومع ذلك ، قد ينتهي بك الأمر بتحضير هذه الأطباق بشكل غير صحيح عن طريق غسل لحم الخنزير قبل الطهي والحصول على نتائج غير مرضية. بهذا المعنى ، تحقق في هذه المقالة من الضرر الذي يمكن أن يؤديه الحفاظ على هذه الممارسة إلى النتيجة النهائية للطبق لحم خنزير.

اقرأ أكثر: شاي النعناع بعد الغداء يساعد على الهضم وإرخاء العضلات

لماذا غسل لحم الخنزير قبل طهيه سيء؟

هناك عدة أسباب لتجنب غسل لحم الخنزير ، حتى لو كنت معتادًا على ذلك. من خلال القيام بذلك ، قد تجعل من الصعب تحسين نكهة طبقك. وفقًا للخبراء ، فإن شطف اللحم مسبقًا يمكن أن يتسبب في حدوث ذلك لا يمكن البني بما فيه الكفاية عند قليها أو شويها. ومع ذلك ، ليس هذا هو السبب الوحيد لتجنب هذه الممارسة ، انظر المزيد أدناه.

غسل لحم الخنزير قبل طهيه يمكن أن يشكل مخاطر صحية

نعم يمكنك حتى تجفيف اللحم بعد غسله وقبل طهيه لكن المشكلة الحقيقية غسل لحم الخنزير أو أي لحوم نيئة أخرى هي المخاطر الصحية التي تشكلها هذه العادة. يمثل. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن غسل أي نوع من اللحوم ، بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير والدواجن ، ينطوي على مخاطر عبر التلوث.

ذلك لأن رشّة واحدة فقط من الماء على منضدة المطبخ ، أو على أواني المطبخ ، يمكن أن تؤدي إلى تلوث الطعام وفي النهاية مرض منقول بالغذاء. لا يؤدي شطف اللحوم فقط إلى خطر انتشار البكتيريا والفيروسات ، ولكن حتى تنظيف المنطقة بعد الشطف ، قد تبقى بعض البكتيريا والفيروسات.

أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن غسل اللحوم غير ضروري لأن طهيها جيدًا عند 70 درجة مئوية هي الطريقة الأكثر فعالية لضمان خلوها من الجراثيم. لضمان الحصول حقًا على قطعة لحم خنزير لذيذة في وجبتك ، مع الحفاظ على الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام ، تجنب أي رغبة في شطف لحم الخنزير.