هناك بعض الأطعمة اليومية ، مثل الفواكه والخضروات ، التي قد تحتوي على كميات زائدة من مبيدات حشرية, التي لا يمكن التعرف عليها بسهولة دائمًا. بالإضافة إلى أنه لا يمكن التعرف عليه على الجلد ، فإن البعض لا يغير حتى النكهة ، ويمكن للآخرين اختراق داخل الطعام.
المشكلة هي أنه ليس من الواضح ما هي الآثار الحقيقية لمبيدات الآفات على صحة أولئك الذين يتناولون هذه الأطعمة على المدى الطويل. لذا ابق على اتصال وتحقق من قائمة 14 الأطعمة التي تحتوي على معظم المبيدات الحشرية في البرازيل!
شاهد المزيد
تنبيه: هذا النبات السام أوقع شابًا في المستشفى
تطور Google أداة الذكاء الاصطناعي لمساعدة الصحفيين في...
اقرأ أكثر: في المتوسط ، يصاب 50 طفلاً بالتسمم بالمبيدات الحشرية في البرازيل كل يوم
الأطعمة التي تحتوي على أكبر قدر من المبيدات
قامت Anvisa ، في أحدث رصد لها ، بتقييم 14 نوعًا من الخضار والفواكه ، والتي تشكل 30٪ من النظام الغذائي البرازيلي ، بكمية تقريبية تبلغ 270 نوعًا مختلفًا من المبيدات. هل هم:
- أناناس
- خَسّ
- أرز
- ثوم
- بطاطا حلوة
- الشمندر
- جزرة
- تشايوت
- جوافة
- البرتقالي
- مانجو
- الفلفل
- طماطم
- عنب
هل هذه المواد ضارة بالصحة؟
تحدث عنه المخاطر الصحية
فيما يتعلق بالمبيدات فهي معقدة. البدء بأسباب أخلاقية ، حيث لا يمكن إجراء التجارب على البشر ، لأن الكمية الآمنة لاستخدام هذه المواد غير معروفة. بالإضافة إلى التحليلات التي تم إجراؤها بالفعل كونها قائمة على الملاحظة ، حيث يمكن للعديد من العوامل أن تخلط بين النتائج النهائية ، بعد كل شيء ، يتعرض الكائن الحي لسلسلة من المنتجات السامة الأخرى ، مثل دخان السجائر و تلوث.البيانات الموجودة حتى الآن أكثر وضوحا بين العمال وسكان الريف الذين يتعاملون مباشرة مع المواد. المعرفة نادرة جدًا حول الآثار الصحية للأشخاص الذين يستهلكون هذه الأطعمة فقط.
مع التعرض المباشر والطويل الأجل ، تشير الدراسات الرئيسية إلى مشاكل صحية خطيرةمثل الشلل وتلف الدماغ والكبد وأنواع معينة من السرطان والتغيرات السلوكية. في حالة المرأة الحامل ، يمكن أن تسبب الإجهاض وتشوهات خلقية.
تعرف على كيفية تقليل المبيدات الحشرية في الخضار
يمكن تطبيق نفس الوصفة المستخدمة في تنظيف الفاكهة على الخضار والأوراق. لذلك ، يمكن بل وتحتاج إلى تعقيم جميع الخضروات بشكل صحيح من أجل القضاء على السموم.
يشار إلى أن مبيدات الآفات تستخدم للحفاظ على الخضروات في المزارع الكبيرة التي لا يمكن السيطرة عليها بشكل فردي. تعمل هذه المواد الكيميائية على إبعاد الآفات والحشرات والميكروبات عن المحاصيل. ومع ذلك ، بعد قطف الثمار ونضجها ، من المثالي إزالة المواد السامة قدر الإمكان.
