نباتي أم حيواني: يكشف الخبراء عن أفضل أنواع الحليب للاستهلاك

يستبدل الكثير من الناس حليب البقر ببدائل الحليب النباتية لأسباب متنوعة. من بينها ردود الفعل التحسسية للمكونات ، والمشاكل الصحية التي يسببها هذا الطعام ، أو حتى خيار نمط حياة نباتي خالٍ من المشتقات الحيوانية.

ومع ذلك ، ناقش بعض الخبراء المحتوى العالي من العناصر الغذائية والمكونات الأخرى الضرورية لصحة الإنسان ، مما أثار التساؤل حول ماهية أفضل حليب للاستهلاك.

الحليب: مصدر جيد للدهون والسعرات الحرارية

على الرغم من أن الكثير من الناس يعتبرون السعرات الحرارية والدهون أشرارًا ، فمن الضروري تناول كمية جيدة من هذه المواد لضمان التغذية السليمة للجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن السعرات الحرارية والدهون هي التي تشكل جزءًا كبيرًا من أكبر احتياطي للطاقة لدينا ، مما يضمن القوة والصحة للقيام بالأنشطة اليومية.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت بالفعل أن كمية الدهون اليومية للنساء يجب أن تصل إلى 20 جرامًا. بالنسبة للرجال ، يمكن أن يصل المدخول إلى 30 جم.

وعليه ، فمن الجدير بالذكر أن الحليب مصدر كبير للدهون والسعرات الحرارية الجيدة ، ويمكن أن يكون حليفًا لمن يحتاج إلى تناول المزيد من هذه المواد.

لإعطائك فكرة ، حليب البقر كامل الدسم ، وهو الحليب الأكثر استهلاكًا من أصل حيواني في العالم ، يحتوي على سعرات حرارية أكثر و الدهون المشبعة مقارنة بالبدائل النباتية ، حيث تحتوي على حوالي 132 سعرًا حراريًا و 4.8 جرامًا من الدهون المشبعة في 200 مل.

في الوقت نفسه ، يحتوي حليب الخضار ، مثل حليب اللوز ، على 0.2 جرام من الدهون المشبعة و 50 سعرًا حراريًا فقط لكل 200 مل. يحتوي حليب الصويا بدوره على 0.6 جرام من الدهون المشبعة و 84 سعرًا حراريًا ، بينما يحتوي حليب الشوفان على 0.4 جرام من الدهون المشبعة و 94 سعرًا حراريًا بنفس المقدار.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، يجب تناول منتجات الألبان مع الاعتدال ، لأنها يمكن أن تضر بصحة بعض الناس ، وتزعزع استقرار العلامات الحساسة مثل الكوليسترول والدهون الثلاثية و الجلوكوز.

لكن ما هو أفضل حليب يمكن تناوله؟

على الرغم من بعض الجدل ، يشير الخبراء إلى أن حليب البقر هو في الواقع أكثر صحة للاستهلاك. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الحليب المشتق من مصادر نباتية وبديلة يفتقر إلى العناصر الغذائية الحيوية المتوفرة بكثرة في حليب البقر.

من بين هذه العناصر الغذائية الكالسيوم وفيتامين ب 12 واليود وبعض أنواع البروتينات غير الموجودة موجودة في حليب الخضار ولكنها ضرورية لتكوين نظام غذائي صحي للإنسان. بشر.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد حليب الخضار على طريقة تحضير معينة ومستوى الخلط مع المكونات الإضافية التي تعتبر مغذية للحد الأدنى.