أنت بيض جزء من النظام الغذائي لكثير من الناس. تعتبر من الأطعمة الخارقة ، لأنها مليئة بالفيتامينات والبروتينات ، ويمكن صنعها بعدة طرق ، مقلي ، مسلوق أو عجة. ومع ذلك ، لا نعرف دائمًا كيفية اختيار البيض. بعد ذلك سترى بعض النصائح لعدم ارتكاب المزيد من الأخطاء.
اقرأ أكثر: خالية من الحيوانات: تحتوي هذه الأطعمة النباتية على الكثير من البروتين
شاهد المزيد
هذه هي علامات الأبراج الأربع التي تحب العزلة أكثر من غيرها ، وفقًا لـ...
هناك بعض سلالات الكلاب تعتبر مثالية للناس...
يستخدم لصنع الكعك والبسكويت والعديد من المستحضرات ، يمكن أن يكون البيض عبارة عن دجاج حر أو يتم إنتاجه في المزارع ، كبيرة أو صغيرة ، بيضاء أو بنية اللون.
هناك العديد من الخصائص المميزة التي تمثل صفات مختلفة للبيضة. لذا ، تحقق من النصائح أدناه حتى لا تخطئ أبدًا عند اختيار البيض:
شم رائحة البيض لتحليل الجودة
لعل أفضل نصيحة معروفة هي شم رائحة البيض لتحليل جودتها. هذه طريقة رائعة لمعرفة ما إذا كان بيضك جيدًا. هذا لأنه عندما يكون البيض سيئًا ، فإنه يبدأ في إخراج رائحة كريهة.
إذا كان هناك أي شك بشأن الرائحة ، فقسّم البيض إلى طبق ولاحظ ما إذا ظهرت أي روائح كريهة في الغرفة. عادة ، البيض الفاسد تنبعث منه رائحة الكبريت.
لون البيضة غير مناسب
لا يتحدث لون البيض عن جودة هذه الأطعمة. الأمر لا يتعلق بالذوق ولا أحدهما أكثر صحة من الآخر. لون البيضة يعتمد فقط على سلالة الدجاج.
يؤثر عمر البيض على جودة الطعام
كلما أسرعت في استخدام بيضة ، زادت جودتها. تتمثل إحدى طرق التحقق من عمر البويضة في التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على العبوة وإعطاء الأفضلية لأصغر البويضة.
افحص قشر البيض بحثًا عن أي شقوق
ليس من السهل التحقق من سلامة قشر البيض. ومع ذلك ، إذا لاحظت أي تشققات في البيضة ، فمن الجيد أن تكون متيقظًا ، لأن البكتيريا الاستفادة من الفتحة لاختراق الطعام ، السالمونيلا المعروفة ، الموجودة في الجلد من البيض.
تأكد من نظافة البيض
يُباع البيض بعد إجراء عملية تنظيف للتأكد من عدم وجود السالمونيلا في قشرة البيضة. لا تحتاج إلى شراء بيضة نظيفة ، فقط تأكد من عدم وجود الكثير من الأوساخ على سطح القشرة.