هل تعلم ما هو أفضل لحم لصنع سيخ؟

ا الشواء إنه أحد الأطعمة المفضلة لآلاف الأشخاص. يعد شكل السيخ ، بالإضافة إلى كونه عمليًا واقتصاديًا ، بديلاً مفيدًا للغاية في المنزل. ومع ذلك ، من المهم جدًا أن تعرف كيفية اختيار اللحم المثالي لهذا النوع من التحضير. يشترك Churrasqueiros في أفضل اللحوم للأسياخ.

اختر اللحم المناسب للشواء على شكل سيخ

أولاً ، دعنا نشير إلى أن الأذواق ستكون دائمًا فردية جدًا ، لذلك إذا كان لديك بالفعل خيارك المفضل للشواء على سيخ ، يمكنك الاستمرار في استخدامه كالمعتاد.

اكتشف أفضل أنواع اللحوم للأسياخ

وفقًا للمشاوي ، فإن أفضل لحم بقري للأسياخ هو الردف. يمكن شراؤها على شكل قلب أو تفاحة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا خيارات أخرى قد تكون جيدة مثل الردف. انظر أدناه:

1. لحم الخنزير: تنتج شريحة لحم الخاصرة والساق قطعًا جيدة لصنع أسياخ الشواء ؛
2. لحم: يمكن أن يكون أي جزء من الردف وحبل سمك فيليه و entrecote خيارات جيدة ؛
3. دواجن: صدر الدجاج هو أفضل جزء للأسياخ ، لكن بعض لحوم الفخذ يمكن أن تعمل أيضًا.

بعد كل شيء ، كيف يجب تحضير الأسياخ؟

أحد الأجزاء الرئيسية التي تعرفها بالفعل: اختيار اللحوم. الآن ، عليك أن تتعلم كيفية تتبيلها وإعدادها بالطريقة الصحيحة لجعلها مذهلة.

الخطوة الأولى المهمة للغاية هي إخراج اللحم من الفريزر قبل تحضيره بيوم واحد. يجب فك تجميدها تمامًا قبل وضعها على الأسياخ.

بخصوص التوابل ، نضع الملح ، البصل ، البقدونس ، الثوم المعمر ، الخل أو الليمون والفلفل الأسود. من الناحية المثالية ، يجب أن تتبيل في هذا الخليط لمدة يوم واحد على الأقل.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، أشعل الموقد وضع كل الأسياخ على شواية. اتركه هناك حتى النقطة التي تفضلها واستمتع بها على الفور.