الثلاثاء الماضي ، 28 ، في العاصمة الهولندية ، لحم أ الماموث مات منذ آلاف السنين. صُنعت كرة اللحم من لحوم المختبر من الماموث الصوفي ، وهو نوع يُعتقد أنه انقرض. ينتج عن الإنتاج مزيج بين طعام الماضي وانعكاس الطعام في المستقبل.
كان الغرض من التحضير هو زيادة الوعي
شاهد المزيد
تطور Google أداة الذكاء الاصطناعي لمساعدة الصحفيين في...
آيفون 2007 الأصلي غير المفتوح يبيع ما يقرب من 200000 دولار ؛ يعرف...
في أمستردام ، رغيف اللحم المصنوع من اللحوم المستنبتة نذر تم عرضه في متحف العلوم NEMO ، داخل نوع من الأكواريوم لجميع المشاركين للتفكير فيه.
على الرغم من كونه شيئًا جاهزًا ، لا يقول الخبراء أنه مناسب للاستهلاك.
ستحتاج إلى اختبار لمعرفة ما إذا كان المنتج ضمن معايير سلامة الأغذية ، حيث أن اللحم نفسه عمره آلاف السنين. فقط بعد اختبارات الطعام سيتمكن الباحثون من التأكد من جودة الاستهلاك.
يثير لحم الماموث انتقادات
حتى تحولت إلى كرة من اللحم ، تطلبت العملية أسابيع من الزراعة. تم صنع كرات اللحم بواسطة العلماء الذين تمكنوا من الانضمام إلى DNA myoglobin للماموث وجينات الفيل الأفريقي.
وفقًا للباحثين ، فإن الحيوان الموجود حاليًا هو أقرب أقرباء الماموث الصوفي الذي لا يزال على قيد الحياة.
في مقابلة مع وكالة فرانس برس ، تيم Noakesmith ، الشريك المؤسس لـ نذر (منتج اللحوم) ، ينص على أن اختيار الماموث الصوفي لإنتاج كرات اللحم هو جزء من رمزية الخسارة الناجمة عن التغيرات المناخية السابقة.
بالنسبة لتيم ، سيكون هذا هو نفس مصير البشر إذا لم تتغير عادات الأكل ، وهو مثال عند الحديث عن الزراعة على نطاق واسع والطريقة التي يأكل بها البشر.
واحدة من أكبر الآفاق المستقبلية هي إنتاج اللحوم من النباتات أو اللحوم التي يتم تربيتها في المختبرات.
تنبعث الماشية 14.5٪ من غازات الدفيئة التي يمكن أن يسببها الإنسان. يمكن أن ترتفع هذه النسبة إلى 70٪ بحلول عام 2050 ، وهذا هو السبب في أن هذا الإنتاج لأكثر من 4000 عام نشط حاليًا.
بالنسبة لتيم ، قد يكون الخيار الأفضل هو تقديم "شيء أفضل" حتى يتوقف الناس عن تناول اللحوم.
حتى يتم إجراء اختبارات سلامة الغذاء المناسبة ، يقول الباحثون إنهم يشعرون بقلق شديد لمعرفة طعم لحم الماموث.
من محبي الأفلام والمسلسلات وكل ما يتعلق بالسينما. نشط فضولي على الشبكات ، متصل دائمًا بمعلومات حول الويب.