تعتبر الطماطم المجففة والمعلبة رائعة للاستخدام في مجموعة متنوعة من الوصفات ، وخاصة المعكرونة التقليدية. ومع ذلك ، عند شراء الطماطم المعلبة ، قد تفقد بعض نكهة وجودة المنتج.
وذلك لأن الطماطم المعلبة التي تباع على أرفف السوق تستخدم مواد حافظة ، والتي تغير بطريقة ما تأثيرات ونكهات الفاكهة. وبالتأكيد يجب أن تكون مهتمًا بالنسخة الأكثر صحة والأكثر موثوقية من الطماطم المجففة بالشمس ، أليس كذلك؟ لذا تحقق من كيفية صنع الطماطم المجففة المعلبة في المنزل وأيضًا فوائد الفاكهة!
شاهد المزيد
الغموض: اكتشاف وظيفة الكرات في أسلاك الجهد العالي
يمنع الموظف الأطفال من النوم عند وصولهم إلى الحضانة
تضاعف الطماطم المجففة فوائد الطماطم العادية
نظرًا لأن الطماطم المجففة في الشمس هي ببساطة الطماطم بعد عملية الجفاف ، فإنها تجلب معها العديد من فوائد الفاكهة. ومع ذلك ، فإن الطماطم المجففة بالشمس تضاعف معظم فوائد الطماطم العادية ، مثل تأخير الشيخوخة ، والحفاظ على صحة الجلد بسبب فيتامين أ. وهناك المزيد! فيتامين أ المركّز في الطماطم المجففة سيحسن أيضًا صحة عينيك ، ويقلل من خطر تنكس العضلات.
كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة العظام ، حيث أنه غني بالبوتاسيوم والليكوبين ، وبالتالي يمنع هشاشة العظام. بالإضافة إلى أنه يمنع الإصابة بالسرطان ، حيث أنه مصدر لمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية ، مما يقلل من إنتاج الخلايا السرطانية. وأخيرًا ، سيساعدك أيضًا على التحكم في ضغط الدم بسبب الكمية الكبيرة التي تجلبها النسخة المجففة من الفاكهة. مع كل هذه الفوائد ، من الصعب ألا ترغب في جعل هذه العجائب في المنزل ، هاه!
كيفية صنع الطماطم المجففة المعلبة
للحصول على طماطم مجففة معلبة ، ستحتاج إلى:
- 10 طماطم ناضجة جدًا
- 1 ملعقة (شاي) من السكر المكرر ؛
- 1 ملعقة (شاي) من الزعتر.
- ملح للتذوق.
لذلك ، قطعي الطماطم إلى نصفين إلى شرائح سميكة وتبليها بالأوريغانو والسكر المكرر والملح. ثم ، على صفيحة خبز ، اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة إلى ساعتين ، أو حتى تجف تمامًا. الآن ، فقط أخرجي الطماطم من الفرن واتركيها تبرد. للتعليب ، ضعي الطماطم في برطمان تعليب وغطيها بزيت الزيتون. تذكر أن المخلل يجب أن يبقى خارج الثلاجة!
الآن لديك الطماطم المجففة المعلبة كلما احتجت إليها!
