صور الملصقات الموضوعة في سوبر ماركت في نيتيروي ، في منطقة العاصمة ريو دي جانيرو ، يتم تداولها على وسائل التواصل الاجتماعي وتعطي الناس شيئًا للتحدث عنه.
هذا لأنه في الصور يمكنك رؤية عروض قطع البيكانا المقطعة بأسعار ترويجية لا تصدق. في إحدى الصور ، يتم عرض لحوم البقر بسعر 19.98 ريال برازيلي.
شاهد المزيد
تطور Google أداة الذكاء الاصطناعي لمساعدة الصحفيين في...
آيفون 2007 الأصلي غير المفتوح يبيع ما يقرب من 200000 دولار ؛ يعرف...
كما ينبغي أن يكون السعر ، وهو أقل بكثير من المعتاد ، جعل بعض المستهلكين يتساءلون عما إذا كانت اللحوم المعروضة هي شريحة لحم لحم الخاصرة حقًا.
ولكن ، هل هي حقا بيكانا؟
لحزن المتحمسين بشأن العرض الترويجي ، فإن اللحوم المعروضة في السوق في Niterói ليست على ما يبدو.
وفقًا لفيليبي سيريجاتي ، منسق برنامج الماجستير المهني في الأعمال الزراعية بواسطة FGV ، فإن اللحوم ذات السعر الترويجي تأخذ اسم picanha فقط للفت انتباه المستهلكين.
يوضح فيليبي أن هذه القطعة هي في الواقع خليط من شريحة لحم الخاصرة وكوكساو ديوروم ، وهو خليط يتم صنعه عند تقطيع اللحم ، حيث يتم تقطيع القسمين معًا.
تم العثور على البيكانا "الحقيقي" في المنطقة الخلفية العليا للثور ، بينما الكوكساو الصلب هو اللحم الذي يغطي ساق الحيوان. ونتيجة لذلك ، فإن "البيكانا" التي تباع في سوق الكاريوكا تميل إلى أن تكون أكثر صرامة من اللحوم الأولية الحقيقية.
أخيرًا ، يشرح Felippe Serigati أيضًا كيفية استخدام عملية التعبئة لتحسين تسويق قطعة اللحم.
"يتم أخذ شرائح البيكانا من قطعة كاملة من البيكانا ويتم فصلها ليتم تعبئتها بالمكنسة الكهربائية للبيع. وبهذا المعنى ، فإن اللحم الظاهر في الصورة ربما لا يتكون بنسبة 100٪ من الجزء النبيل من الثور ”، قال.
تخرج في التاريخ وتكنولوجيا الموارد البشرية. شغوفًا بالكتابة ، يعيش اليوم حلم العمل باحتراف ككاتب محتوى للويب ، وكتابة مقالات في مجالات مختلفة وتنسيقات مختلفة.
