تعرف على الأطعمة التي تساعدك على نمو عضلاتك بطريقة صحية

البروتينات مهمة للغاية في تكوين العضلات في أجسامنا. بفضلهم ، تمكنا من الحفاظ على كتلة العضلات عندما نقوم ببعض التمارين البدنية ، لأنها تجعل أجسامنا أقوى وأكثر تناسقًا. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه المغذيات في منع الإصابات والسقوط والألم والكسور.

مع العلم بهذا ، سنقوم في هذه المقالة بإدراج بعض الأطعمة النباتية التي يمكن أن تساعدك على زيادة كتلة العضلات. تابع القراءة!

اقرأ أكثر: مسببات الحموضة المعوية الشائعة: 7 أطعمة قد تزيد من ارتجاع الحمض

بروتينات نباتية

يعتقد بعض الناس أنه لا يمكن الحصول على البروتين إلا من خلال الأطعمة الحيوانية. ومع ذلك ، هناك خضروات تزودنا ببروتينات عالية الجودة ، بالإضافة إلى فوائد أخرى لجسمنا. بعد كل شيء ، يحتوي معظمها على نسبة أقل من الدهون ، والمزيد من الألياف وجميع الأحماض الأمينية الأساسية لنظامك الغذائي.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في اختيار نظام غذائي بدون أصل حيواني ، فيجب عليك استشارة اختصاصي تغذية لتجنب نقص العناصر الغذائية الأخرى ، مثل فيتامين ب 12. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن العثور على بعض الفيتامينات إلا في منتجات من أصل حيواني وهذا يمكن أن يسبب مشاكل في فقر الدم أو حتى تغييرات في الجهاز العصبي.

البروتينات النباتية

• سبيرولينا

هذا هو واحد من أكثر الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين. يحتوي ، في كل 100 جرام ، على 57 جرامًا من هذه العناصر الغذائية الأساسية لتكوين الأنسجة والعضلات. لذلك يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي عن طريق رشه في العصائر أو الزبادي أو حتى تناوله كمكمل غذائي.

• سيتان 

يُعرف باسم "اللحوم النباتية" وهو غذاء يتم الحصول عليه من جلوتين القمح. يوفر كمية جيدة من البروتين لنظامك الغذائي ، مما يجعله بديلاً جيدًا لأولئك الذين يريدون نظامًا غذائيًا نباتيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يضمن "seitan" وصفات لذيذة ومتعددة الاستخدامات وصحية ، ولا تقتصر على النباتيين فقط.

• خميرة الغذاء

الخميرة الغذائية أو خميرة البيرة هي طعام شائع لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. يتم الحصول عليها من الخميرة Saccharomyces cerevisiae وتتميز بمحتواها العالي من البروتين ذي القيمة البيولوجية. بالإضافة إلى ذلك ، تشتهر بمذاقها المماثل لمذاق الجبن ، ولأنه عندما تجربها يصعب الاستغناء عنها.

• خضروات 

الخضار هي بدائل رائعة لتضمينها في نظامك الغذائي وزيادة كتلة العضلات. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتين ، فإنه يحتوي أيضًا على ألياف تساعد في العبور المعوي ، وحتى تساعد في التخلص من الدهون الحشوية. سواء كان ذلك عدسًا أو فاصولياء أو بازلاء ، فهذه كلها أطعمة متعددة الاستخدامات ويمكن تحضيرها في كل من الأطباق الساخنة والسلطات الباردة.