تقدم الذرة ، أحد أفراد عائلة الحبوب الكاملة ، عددًا من الفوائد الصحية. كونها حبة كاملة ، فهي تقلل من فرص الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في هذا الطعام تعزز الهضم الصحي وتساعد في إدارة الوزن. تابع القراءة لاكتشاف المزيد من الفوائد والقيمة الغذائية و آثار الذرة على جسمك.
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
ماذا تفعل الذرة في جسم الإنسان؟
الذرة غنية الفيتاميناتوالمعادن المفيدة لوظائف وأنشطة الجسم المختلفة ولها تأثيرات عديدة على أجسامنا. تحقق مما هم أدناه:
يحسن صحة القناة الهضمية
الذرة غنية بالألياف غير القابلة للذوبان ، والتي تأتي من جدران الخلايا النباتية ، والتي لا يتحلل منها الجسم. ونتيجة لذلك ، تكتظ الألياف غير القابلة للذوبان من البراز ، مما يسهل على الجسم التخلص من الفضلات.
ا استهلاك الألياف يمكن أن يساعد في عملية إنقاص الوزن. توفر كمية الألياف العالية في الذرة الشعور بالامتلاء بعد الوجبات ، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم.
يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض
تعتبر الحبوب الكاملة ، مثل الذرة ، من الأطعمة التي تعزز الصحة الجيدة. تشير الدراسات إلى أن تناول الحبوب الكاملة يقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وسرطان القولون والمستقيم والسمنة.
تشمل بعض مصادر الذرة الكاملة: الذرة الكاملة أو خبز التورتيلا ، الفشاروالكسكسي والحبوب الكاملة (طازجة أو مجمدة أو معلبة).
استهلاك مضادات الأكسدة
تحتوي الذرة على الكاروتينات الأولية مثل اللوتين والزياكسانثين ، وهي مضادات أكسدة مفيدة لصحة العين.
تظهر الأبحاث أيضًا أن الكيرسيتين يساعد في تحريض موت الخلايا المبرمج ، وهي العملية التي يقوم بها الجسم يدمر الخلايا المختلة لمنع تطور الخلايا السرطانية من تالف.
القيمة الغذائية للذرة
توفر أذن الذرة ، في المتوسط ، العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 87.7
- الدهون: 1.4 جرام
- صوديوم: 15.3 ملغ
- الكربوهيدرات: 19.1 جرام
- الألياف: 2 جم
- البروتين: 3.3 جرام
إذن ماذا عن إضافة بعض حبات الذرة على العشاء الليلة؟