البكتيريا في الطب والبيئة والغذاء

ربما سمعت عن استخدام البوتوكس ، أليس كذلك؟

البوتوكس هو الاسم التجاري الذي يطلق على توكسين البوتولينوم الذي تنتجه البكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم. هذه المادة قادرة على تقليل أو القضاء على تقلصات العضلات ، ولهذا السبب يمكن استخدامها في علاج تشنج الجفن والحول وخلل التوتر العضلي العنقي ، أو حتى لمنع التجاعيد وعلامات التعبير.

يمكن أيضًا استخدام البكتيريا في إنتاج الأدوية العلاجية ، مثل المضادات الحيوية (Tyrothricin ، Bacitracin ، Rifamycin ، Neomycin ، من بين أمور أخرى) ، فيتامينات ، هرمون النمو و الأنسولين. وفي صناعة بعض الإنزيمات والكحولات مثل الميثانول والإيثانول.

نظرًا للتأثيرات التي تسببها الأنشطة البشرية ، يتم أيضًا النظر في هذه بدائيات النوى فيما يتعلق بجودة البيئة.

في الزراعة ، على سبيل المثال ، يتم استبدال مبيدات الأعشاب بالأنواع التي تلعب دور الضوابط البيولوجية ، مثل بacillus thuringiensis ، تستطيع بلورات البروتين التي تطلقها أن تتحكم في تجمعات اليرقات واليرقات والحفار والذباب والبعوض والقشور. بعض العينات قادرة أيضًا على العمل في عمليات التحلل ليس فقط للنفايات العضوية ، ولكن أيضًا من مبيدات الأعشاب ، مبيدات الآفات والزيوت ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور والدي دي تي والبلاستيك والمنظفات والزئبق والنتريت والسيلينيوم والزرنيخ واليورانيوم: أهم ملوثات البيئة.

البكتيريا مهمة أيضًا في نظامنا الغذائي. الأنواع مثل العقدية الحرارية ، س. اللاكتيس و س. كريموريس; Lactobacilli bulgaricus، L. لقد تزوجت، ل. اسيدوفيلوسو ل. الزبادي; وبعض الأجناس Acetobacter و Corynebacterium و Acetobacter ؛ هم مسؤولون عن وجود الخل وحمض الجلوتاميك ومخلل الملفوف والشوكولاتة والخبز والنبيذ والمشروبات المخمرة وصلصة الصويا وبعض منتجات الألبان.

بالنظر إلى هذه المعلومات ، هل يمكنك تخيل حياتنا اليومية بدون بكتيريا؟

بقلم ماريانا أراغوايا
تخرج في علم الأحياء

مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-bacterias-2.htm

تريد أن تزرع يربا ماتي؟ تعلم كيف تنمو في المنزل

يزرع نبات يربا منذ آلاف السنين ، وهو موطنه الأصلي لأمريكا الجنوبية ، ولكن يمكن العثور عليه بسهولة...

read more

بحاجة الى طاقة للدراسة والعمل؟ هذه الأنواع من الشاي تساعد في التركيز

تتطلب الحياة اليومية أن نتمتع دائمًا بقدر كبير من الطاقة والمزاج ، وهذا ليس ممكنًا دائمًا ، لأن ا...

read more

حفظ: تعرف على كيفية زراعة الثوم في المنزل

الثوم من الخضروات الشائعة في المطبخ البرازيلي وهي موجودة في عدد لا يحصى من الأطباق ، وتحظى بشعبية...

read more