تعرف على الأطعمة ذات "السعرات الحرارية السلبية"!

هل تعرف الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية؟ من الناحية النظرية ، هذه الأطعمة هي الأطعمة التي يمكن تناولها بالقدر الذي تريده دون أي زيادة في الوزن. وذلك لأن هضم هذه الأطعمة يستهلك سعرات حرارية أكثر من التي يحتويها ، وبالتالي يلغي إضافة السعرات الحرارية. بعد ذلك ، افهم بشكل أفضل كيف يعمل هذا وما هي هذه الأطعمة.

كيف تعمل هذه الأطعمة "الخالية من السعرات الحرارية"؟

الأطعمة التي سنقوم بإدراجها أدناه هي أطعمة ذات سعرات حرارية سلبية ، لكنها ليست كذلك الأطعمة لا يحتوي على سعرات حرارية. وبنعم ، فهي الأطعمة التي عند هضم جسمك سينتهي بها الأمر بحرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك.

لتوضيح الأمر بشكل أفضل ، هناك فئتان من الأطعمة: تلك التي تحتوي على سعرات حرارية فارغة وتلك التي تحتوي على سعرات حرارية سلبية.

السعرات الحرارية الفارغة والسلبية

السعرات الحرارية الفارغة هي السعرات الحرارية لتلك الأطعمة التي ، عند تناولها ، تولد كمية كبيرة من السعرات الحرارية (أطعمة مثل: الطعام السريع والسكر المكرر). هذه هي الأطعمة التي لا تحتوي على قيمة غذائية.

السعرات الحرارية السلبية هي تلك التي تأتي من الأطعمة المغذية ومنخفضة السعرات الحرارية. هذه الأطعمة رائعة لإضافتها إلى نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن.

باختصار ، يمكن تسمية الأطعمة الغنية بالألياف أو الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بالأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية لأنها منخفضة السعرات الحرارية.

الأطعمة الغنية بالألياف تجعل الجسم يستغرق وقتًا أطول للتخلص من الألياف ، لذلك ، يبقون في الجسد ويؤخرون الجوع ، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع و لست جائع.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأطعمة تطلق السكر ببطء ، وبالتالي سرعة امتصاصه و يخزن الجسم على شكل جليكوجين ودهون أقل بكثير من الطعام في السعرات الحرارية فارغ.

بعض الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية:

• كرفس: تحتوي فقط على حوالي 16 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وهي مصنفة ضمن الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية. بالإضافة إلى كونها مليئة بالألياف ، فهي غنية بفيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك.
• الفاكهة الحمراء: مثل توت العليق والتوت الأزرق والفراولة تحتوي فقط على 32 سعرة حرارية لكل نصف كوب. ويحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
• خَسّ: يحتوي الخس على 6 سعرات حرارية فقط لكل 100 جرام ، كما أنه غني بالألياف وفيتامين ب وحمض الفوليك والمنغنيز.
• جريب فروت: في 100 جرام يوجد حوالي 40 سعرة حرارية. بالإضافة إلى كونه مخزنًا حقيقيًا لفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم وبكتين الألياف القابل للذوبان.
• جزرة: يحتوي على حوالي 41 سعرة حرارية لكل 100 جرام. بالإضافة إلى انخفاض مستويات الكوليسترول والدهون المشبعة. ناهيك عن أنها مصدر كبير للألياف الغذائية ، كما أنها غنية بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والمنغنيز والبوتاسيوم.