الفلافانول والفلافونويد: صديقا ذاكرتك

إذا كنت تتطلع إلى الحفاظ على ذاكرتك حادة مع تقدمك في العمر ، فإن إضافة التوت والكرز والتفاح والمشمش والأطعمة الأخرى إلى نظامك الغذائي قد يكون اختيارًا ذكيًا.

نرى أيضا: تعرف على الأطعمة الستة التي لا ينبغي أن تتكون منها علبة غدائك

تناول الأطعمة الغنية بالفلافانول: سر الذاكرة الصحية

دراسة جديدة قام بها باحثون في جامعة كولومبيا بنيويورك بالولايات المتحدة ونشرت في المجلة كشفت دراسة علمية من PNAS أن الأطعمة الغنية بالفلافانول ، مثل تلك المذكورة أعلاه ، قد تلعب دورًا مهمًا في هذا. وجه.

تُعرف الفلافانول ، وهي فئة فرعية من مركبات الفلافونويد الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب والزهور والشاي والنبيذ ، بخصائصها المضادة للأكسدة والكيمياء الحيوية.

بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ومرض الزهايمر وأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن لها أيضًا تأثيرًا إيجابيًا على الذاكرة.

فوائد الفلافانول للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا

على مدار 15 عامًا من البحث على الفئران والبشر ، اكتشف العلماء أن الفلافانول يمكن أن يحسن الذاكرة. عن طريق تحفيز نمو الخلايا العصبية والأوعية الدموية في الحُصين ، وهي منطقة من الدماغ مرتبطة بالذاكرة و تعلُّم.

في البشر الذين يتبعون نظامًا غذائيًا فقيرًا بالفلافانول ، يبدو أن نقص الفلافانول عامل مساهم في فقدان الذاكرة ، خاصة عند الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.

ومع ذلك ، فمن الجدير بالذكر أن إضافة الفلافانول إلى النظام الغذائي يمكن أن يحسن الذاكرة فقط لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الاستهلاك الأولي لهذه المركبات.

أولئك الذين استهلكوا بالفعل الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافانول لم يروا فوائد إضافية من زيادة كمية هذه المغذيات.

استهلاك مركبات الفلافونويد وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة

تناول مركبات الفلافونويد ، والتي تشبه في تركيبها مركبات الفلافانول والموجودة في الفواكه و الخضار ، يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل مرض الزهايمر و جنون.

يمكن لهذه العناصر الغذائية أن تحسن صحة مناطق الدماغ المتعلقة بالوظيفة المعرفية ، وتعزز تكوين خلايا عصبية جديدة ، وتزيد من تدفق الدم في المخ.

من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض في مركبات الفلافونويد إلى ضعف جهاز المناعة ، كما تؤكد خبيرة التغذية المعتمدة كارا كلارك.

يمكن أن يوفر استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة الملونة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات ذات الألوان المختلفة ، مركبات الفلافونويد اللازمة لدعم الصحة الإدراكية وتقوية جهاز المناعة.

أمثلة على مركبات الفلافونويد

هناك أنواع مختلفة من مركبات الفلافونويد ، ويمكن أن يكون لكل منها فوائد محددة للدماغ والجسم. تتضمن بعض الأمثلة ما يلي:

• الأنثوسيانيدين: يوجد في الفواكه والخضروات ذات اللون الأحمر والأزرق والأرجواني ، مثل التوت الأسود والعنب والبرتقال الدموي.
• Flavan-3-ols: موجود في التفاح الأحمر والمشمش والشوكولاتة الداكنة والشاي (الأسود ، أولونغ ، الأبيض والأخضر) ؛
• الفلافونول: توجد في العنب البري والبروكلي والفلفل الحار. كرنبوالبقدونس والثوم المعمر والسبانخ.
• الفلافون: توجد في الأطعمة مثل الكرفس والبقدونس والفلفل الأحمر والبابونج والنعناع والجنكه بيلوبا.
• مركبات الفلافانون: المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات ، ويمكن العثور عليها في الجريب فروت والليمون والبرتقال والبوميلو.
• الايسوفلافون: يقي من الأمراض المرتبطة بالعمر ويوجد في الأطعمة مثل فول الصويا وحليب الصويا والتوفو.

نظام غذائي متوازن

من المهم التأكيد على أن النظام الغذائي المتوازن الغني بالفواكه والخضروات يقدم فوائد للصحة العامة ويمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض. تعتبر مركبات الفلافانول والفلافونويد جزءًا واحدًا فقط من هذا الطيف الواسع من العناصر الغذائية الأساسية.

لذلك ، للحفاظ على ذاكرة صحية مع تقدمك في العمر ، ضع في اعتبارك تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة غير المصنعة في نظامك الغذائي اليومي.

أيضًا ، تذكر اعتماد ملف أسلوب الحياة صحية ، مع ممارسة النشاط البدني المنتظم والنوم الكافي ، من أجل الحفاظ على صحة وظائف عقلك المعرفية على مر السنين.