لا ترتكب هذه الأخطاء عند تحضير الدجاج المشوي

يحضر دجاج مشوي يمكن أن يكون الكمال مهمة صعبة لأولئك الذين ليس لديهم خير ربح والنصائح الصحيحة. وبالتالي ، فإن معرفة الهدف من منعها من الشواء الشديد - أو القليل جدًا - هو أحد الاهتمامات الرئيسية للطهاة ومحبي الطعام. الشواء. بهذه الطريقة ، إذا كنت لا ترغب في ارتكاب الأخطاء عند تحضير الدجاج المشوي ، فاطلع على النصائح الواردة في هذا المقال.

اقرأ أكثر: تعرف على كيفية صنع دجاج مشوي لذيذ ومقرمش

تعلم كيفية صنع دجاج مشوي بشكل مثالي

هناك شيء واحد مؤكد: إن طهي الدجاج على الشواية يتطلب عناية واهتمامًا. بهذه الطريقة ، لا جدوى من وضع قطعة اللحم في النار والمغادرة ، لأنك يجب أن تراقبها حتى لا تنضج أكثر من اللازم أو تحمص. أيضًا ، من الجدير بالذكر أن الدجاج المشوي الذي لم يتم تحضيره جيدًا يمكن أن يسبب المرض للإنسان.

كيف تتحقق من النقطة؟

الحقيقة هي أن أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان الدجاج جيدًا هو معرفة مدى رطوبته. من الواضح أننا لا نتحدث عن ناز الدجاج من الدم ، ولكن عن السائل الذي يخرج أثناء وجود القطعة على الشواية.

بهذه الطريقة ، كل ما عليك فعله هو سلق الدجاج في سيخ كل 10 دقائق عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني. بمجرد أن تلاحظ أن اللحم طري وعصير ، يجدر بك أخذ قطعة للتحقق مما إذا كان الدجاج في الواقع في النقطة المثالية.

نصيحة لإبقاء الدجاج على الشواية طريًا ومقرمشًا من الخارج هو لفه بورق الألمنيوم. مع هذا ، يمكنك تقليل بعض الرطوبة الموجودة بشكل طبيعي في القطعة ، وجعل الجزء الداخلي من الدجاج لذيذًا وطريًا ، بينما سيكون الجزء الخارجي مقرمشًا وذهبيًا. بعد استخدام هذه النصائح ، سترى أن تحضير وصفتك ، بالإضافة إلى كونها أبسط ، سيكون أيضًا ألذ.