تجنب الهدر عن طريق عمل ذلك مع الجبن المجفف

كان الجميع هناك: تذهب إلى الثلاجة ، وتتوق إلى قطعة صغيرة لذيذة من الآيس كريم. جبنه، ولكن بدلاً من ذلك يجد الطعام قد جف بالفعل بواسطة هواء الثلاجة.

يا لها من خيبة أمل ، أليس كذلك؟ لكن اهدأ ، لا ترمي الجبن في سلة المهملات بعد! لا يزال هناك أمل في هذه القطع العطشى.

استمر في القراءة و ماذا تفعل بالجبن المجفف!

ماذا تفعل بالجبن المجفف؟

يتكون الجبن من بروتين الحليب والدهون المحفوظة. نظرًا لأن معظم أنواع الجبن لا تفسد بالطريقة "التقليدية" مثل الأطعمة الأخرى ، فإن احتمالية تلف الجبن تقل مع انخفاض محتوى الماء.

من الممكن في بعض الأحيان قطع الأجزاء الخارجية الجافة من الجبن المجفف لإظهار نعومة من الداخل.

ومع ذلك ، حتى لو كانت القطعة بأكملها جافة ، يمكنك طحنها بسرعة في معالج الطعام. قم بتخزينه في الثلاجة في كيس بلاستيكي لاستخدامه كتوابل الاستعدادات.

الآن ، إذا كنت تريد الابتكار ، يمكنك صنع صلصة فروماج فورت فرنسي رائع ، وهو ما يعني "الجبن القوي" ومثالي لاستخدام قطع الجبن الصغيرة المتبقية.

كيفية صنع قلعة فروماج

فروماج فورت مرافقة متعددة الاستخدامات ومذاقها مذهل مع البسكويت والخبز المحمص. يمكنك تناول الطعام على الفور أو تركه في الثلاجة لخلط النكهات وتكثيفها.

مكونات

• 200 غ من الجبن المبشور أو المبشور (مزيج مثالي من الجبن الطري والصلب)
• 1 أو 2 فص ثوم مفروم
• نصف كوب نبيذ أبيض جاف
• الملح والفلفل حسب الذوق
• نكهة الليمون (اختياري)
• 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة مثل البقدونس أو إكليل الجبل أو الزعتر أو الثوم المعمر (اختياري)

طريقة التحضير

1. تُمزج جميع المكونات في محضر الطعام حتى يصبح المزيج كريميًا. تذوق واضبط التوابل. العملية والتذوق مرة أخرى.
2. قدميها أو خزنيها في الثلاجة.

يستمر من 3 إلى 5 أيام في ثلاجة أو يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهرين. يتمتع!