تقول السلطات إن استخدام الحاويات البلاستيكية لتخزين الطعام يمكن أن يكون ضارًا

يعد استخدام الأواني البلاستيكية لتخزين الطعام ممارسة شائعة في المنزل أو لنقل الوجبات. ومع ذلك ، فإن استخدام الأواني البلاستيكية محاط بالشكوك حول الأضرار التي يمكن أن تسببها للصحة.

في خضم هذه المناقشة العديد من الآراء العامة والدراسات من قبل الجمعيات والكيانات المرتبطة بالصحة ، مثل Anvisa ، و من والوكالات الصحية الدولية الأخرى.

وفقًا للدراسات التي أجرتها هذه الهيئات ، فإن الشرير الرئيسي في الأواني هو BPA ، وهو مركب كيميائي يستخدم في إنتاج بعض حاويات بلاستيكية.

الحجة المركزية للمناقشة هي أنه يمكن نقل BPA من الأواني البلاستيكية إلى الطعام في ظل ظروف معينة ، مثل ، على سبيل المثال ، التعرض لدرجات حرارة عالية.

من المفترض أن تسبب هذه العملية مشاكل صحية عديدة ، مثل السرطان والاضطرابات الهرمونية. تحقق أدناه من BPA وما إذا كانت الأواني البلاستيكية ضارة بالصحة!

ما هي مخاطر استخدام الأواني البلاستيكية لتخزين الطعام؟

الأواني البلاستيكية عبارة عن حاويات تخضع لعملية إنتاج كيميائي. يوجد بيسفينول أ (BPA) بين المركبات الكيميائية في بعض الأواني ، خاصة في منتجات البولي كربونات والورنيش الإيبوكسي.

بحسب ال أنفيسايتميز البولي كربونات بشفافية عالية ومقاومة حرارية ، لذلك تم استخدامه في إنتاج زجاجات الأطفال وأكواب الأطفال وحتى زجاجات المياه.

في العقود الأخيرة ، اندلع نقاش حول سلامة الجرار التي تحتوي على BPA ، بسبب المشاكل الصحية المزعومة ، مثل الاضطرابات الهرمونية ، وخطر الإصابة بالسرطان ، ومشاكل النمو طفولي.

لذلك منظمة الصحة العالمية (WHO) عقد ، في عام 2010 ، اجتماعا مع المختصين لتحديد مخاطر المركب الكيميائي.

حددت نتيجة التحليل أن خطر BPA يحدث فقط بجرعات عالية. ومع ذلك ، أشارت المنظمة إلى الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتقليل عدم اليقين بشأن ملامسة العبوات البلاستيكية التي تحتوي على BPA.

منذ ذلك الحين ، حظرت العديد من الدول استيراد زجاجات الأطفال المصنوعة من BPA. في حالة البرازيل ، تم حظر تصنيع واستيراد هذه المنتجات منذ عام 2012.

للاخرين التعبئة والتغليفوفقًا لـ Anvisa ، "يحدد التشريع الحد الأقصى للهجرة المحددة لهذه المادة إلى الغذاء ، والتي تم تحديدها بناءً على نتائج الدراسات السمية".

في خضم الجدل ، بدأ إنتاج العديد من المنتجات بدون BPA. تحتوي هذه المنتجات على ختم على العبوة ، يوضح أنه يشار إليه بالتعبيرات "خالية من BPA" أو 'خالية من مادة BPA.

لا تزال الدراسات والمناقشات العلمية حول البلاستيك باستخدام BPA مستمرة. في الوقت الحالي ، منفذ للمستهلكين يمكن استخدام عبوات أخرى، مثل الزجاج ، أو ابحث عن المنتجات ذات الختم الخالي من مادة BPA.