يقول الخبير: `` من الأفضل أن تستهلك القليل من السكر بدلًا من التحلية ''

يتناول موضوع اليوم شيئًا غير مريح جدًا لأي شخص تقريبًا: السكر! نعم ، إنه لذيذ ، لكن الحقيقة هي أننا نستهلك الكثير منه.

بالإضافة إلى إضافة سعرات حرارية فارغة إلى النظام الغذائي ، يرتبط السكر الزائد بمشاكل مثل تسوس الأسنان والسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وحتى بعض أنواع السرطان.

لكن ماذا عن بدائل السكر؟ هل هم حقا أفضل؟ هذه قضية حاسمة ، حيث توجد المحليات منخفضة السعرات الحرارية أو الخالية من السعرات الحرارية في العديد من الأطعمة ومنتجات العناية الشخصية.

لفهم أفضل ، تحقق مما نقدمه أدناه واكتشف ما إذا كان ، في الواقع ، التحلية هو الخيار الأفضل. ينظر!

يتزايد استخدام المحليات كل عام

أظهرت الدراسات مؤخرًا أن ربع الأطفال و 40٪ من البالغين يستهلكون المحليات.

علاوة على ذلك ، وفقًا لمسح حديث ، اعتمد حوالي 3.5 مليون شخص استخدام المحليات على أساس يومي.

من المفهوم أن إمكانية الاستمتاع بالطعم الحلو دون القلق بشأن العواقب التي تؤثر على صحتك ، أو حتى الوهم بالحفاظ على شخصيتك ، أمر مغري.

ومع ذلك ، هل هذا حقًا خيار بسيط كما يبدو؟ لسوء الحظ ، تشير الأبحاث إلى أن استهلاك المحليات يمكن أن يساهم في زيادة الوزن في بعض الحالات.

يمكن أن يزيد المُحلي من الوزن ويضر بالصحة

في حين أن هذا قد يبدو غير مرجح ، فقد أشارت الدراسات التي أجريت على ذباب الفاكهة والفئران (حيوانات يسهل دراستها) إلى أن تناول هذه المنتجات يمكن أن يزيد الشهية.

في إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Cell في عام 2016 ، أعطى الباحثون السكرالوز - محلي خالٍ من السعرات الحرارية - للذباب لمدة ثلاثة أيام.

والمثير للدهشة أن هذه العادة شجعت الذباب على استهلاك المزيد من السعرات الحرارية والطعام. عندما أوقفوا استخدام المادة ، عاد استهلاكهم إلى طبيعته.

لذلك ، من المهم التفكير في الآثار الحقيقية للاستهلاك المتكرر للمحليات على الصحة.

تظهر الأبحاث أن المحليات يمكن أن تزيد من الجوع

كشفت الاكتشافات الحديثة أن المحليات تنشط إنزيمًا يسمى AMPK ، وهو المسؤول عن تحفيز إنتاج هرمونات الجوع.

على الرغم من أنه قد لوحظ في الذباب ، فمن المحتمل أن هذه العملية تحدث أيضًا عند البشر.

بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات إلى أن استهلاك المحليات يمكن أن يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية في اليوم التالي.

هناك خيارات منخفضة السعرات الحرارية ، مثل إكسيليتول والسوربيتول ، والتي يمتصها الجسم بشكل سيئ ويمكن أن تسبب إزعاجًا زائدًا في الجهاز الهضمي.

ثم هناك المحليات التي لا تحتوي على سعرات حرارية ، مثل السكرالوز والأسبارتام وستيفيا ، والتي لا توفر سعرات حرارية لأن أجسامنا لا تهضمها.

قد يكون تقييد الأطعمة الحلوة هو أفضل طريقة لضبط براعم التذوق لديك.

هل تعلم أن الاستغناء عن السكر والمحليات الصناعية يمكن أن يحسن حساسيتك للمذاق الحلو؟

ومنها أفضل طريقة لمن يحتاج إلى تقليل كمية الحلويات يومياً.

أظهر بحث نُشر في The Permanente Journal في عام 2015 أن 95٪ من المشاركين لاحظوا أن أطعمتهم المعتادة أصبحت الآن أكثر حلاوة بعد أسبوعين دون إضافة سكر.

ولكن هذا ليس كل شيء ، تشير الدراسات الحديثة إلى أن بعض المحليات يمكن أن تؤثر سلبًا على ميكروبيوم الأمعاء ، مما يعرض صحتك للخطر.