كارورو: تعرف على الفوائد الصحية والتنوع في طهي هذا النبات

الكارورو المعروف أيضا باسم bredo، هو نبات عشبي ينتمي إلى جنس Amaranthus ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى ما بين 30 و 40 سم.

تتميز أوراقها بمظهر عصاري قليلاً وتنمو من 2 إلى 3 بوصات ، متصلة بالساق بواسطة ساق طويل.

في هذا المحتوى ، ستتعلم كيفية زراعته وزراعته. الدفع!

تطبيقات caruru

يمكن استخدام أوراق Caruru بطرق مختلفة ، مما يلبي احتياجات أولئك الذين يستهلكونها. يمكن استهلاكها في شكل أوراق وحبوب.

تتركز الخصائص الطبية للنبات بشكل رئيسي في الأوراق التي يمكن استخدامها في أطباق متنوعة ، مثل السلطات والصلصات والمرق والحساء واليخنات والفطائر والكعك والسوفليه والفطائر و الشاي.

بالإضافة إلى ذلك ، ينصح المتخصصون أيضًا بسيقان وبذور كارورو نظرًا لقيمتها الغذائية العالية.

إن وجود الكارورو في الوصفات يثري القيمة الغذائية للأطباق ويزود المستهلكين بنوعية حياة أفضل على المدى الطويل.

نظرًا لتعدد استخداماته وقدرته على التكيف مع المناخات المختلفة ، يمكن زراعة هذا النبات في مناطق مختلفة من البلاد. ومع ذلك ، فمن الشائع العثور عليها في الشمال الشرقي ، وخاصة في ولايتي باهيا وبيرنامبوكو.

فوائد caruru

بالإضافة إلى استخدامه في تذوق الطعام ، فإن caruru له وظيفة طبية مهمة ، لأنه يحارب التهابات الجسم ويساهم في تقوية العظام مما يساعد على الوقاية من الأمراض مثل هشاشة العظام.

(الصورة: إفشاء)

من بين الفوائد الصحية للكارورو خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات ، بالإضافة إلى كونها غنية بالكالسيوم ، مما يحمي العظام والأسنان. إنه أيضًا مصدر ممتاز لـ:

• حديد؛

• البوتاسيوم.

• الكالسيوم.

• فيتامين أ ؛

• فيتامين سي;

• فيتامينات ب المعقدة.

كيف ينمو caruru

لزراعة الكارورو ، من الضروري اختيار تربة جيدة التصريف ، ويفضل في المناطق ذات التعرض الجيد لأشعة الشمس. يساعد استخدام السماد العضوي في التربة على نمو النبات.

من الضروري تجنب ذلك مبيدات حشريةنظرًا لأنه نبات صالح للأكل ، وفي حالة هجوم الحشرات ، فإن الخيار المثالي هو اختيار المبيدات الحشرية العضوية.