الجهاز الهضمي هو عملية تحويل الطعام ، مما يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية. لأداء هذه الوظيفة الهامة ، فإنه يعتمد على عمل الهيئات المختلفة.
من أجل تعزيز معرفتك بالجهاز الهضمي ، قمنا بإعداد 5 تمارين جديدة ونقدمها أدناه.
دراسة جيدة!
1. يتكون الجهاز الهضمي من عدة أعضاء تعمل في عملية التحول الغذائي. كل من هذه الأعضاء لديها سلسلة من الإجراءات التي تساعد على الهضم. يعتبر الفم بداية العملية برمتها ومكان إنتاج الغدد اللعابية.
تعمل الغدد اللعابية في الجهاز الهضمي وتطور الوظيفة التالية:
أ) تشحيم الأنبوب الهضمي.
ب) إطلاق مواد تسمح بتحديد النكهات.
ج) تخفيف المواد الضارة في الطعام حتى لا تصل إلى الجهاز الهضمي.
د) تليين الطعام للدخول إلى الأنبوب الهضمي.
هـ) تحييد عمل الأطعمة الحمضية ومساعدة العصارة المعدية.
الإجابة الصحيحة: د) تليين الطعام للدخول إلى الأنبوب الهضمي.
الغدد اللعابية هي المسؤولة عن إنتاج اللعاب ، وتساعد في المضغ عن طريق تليين الطعام وتسهيل دخوله إلى الأنبوب الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللعاب الذي تنتجه الغدد اللعابية يعمل على تليين جزيئات الطعام ويعمل كمضاد حيوي ويزيل بعض الجراثيم.
الإجابات الأخرى خاطئة لأن اللعاب الذي تنتجه الغدد اللعابية يعمل على تليين الغشاء المخاطي للفم وليس الأنبوب الهضمي. يتم التعرف على النكهة عن طريق اللسان ولا يتداخل مع الجهاز الهضمي. أخيرًا ، لا يملك اللعاب القدرة على تقليل مخاطر المواد الضارة بالجسم ، أو تحييد مذاق الطعام.
2. المريء هو أحد الأعضاء التي تعمل في الجهاز الهضمي التي تربط البلعوم بالمعدة.
بالنظر إلى دوره في عملية الهضم ، حدد البديل الذي يشير إلى كيفية عمل المريء.
أ) من خلال إطلاق الأحماض.
ب) من خلال الحركات التمعجية.
ج) من خلال العضلة العاصرة التي تظل مفتوحة.
د) من خلال عمل إنزيمات مخففة للغذاء.
هـ) بالإفراج الجزئي عن المساحة لمرور الطعام.
الإجابة الصحيحة: ب) من خلال الحركات التمعجية
تُعرف الحركة التي يؤديها المريء بالتمعجية ، والتي تتوافق مع موجات الانقباضات. تضغط القناة المريئية العضلية على البلعة الواردة وتدفعها نحو المعدة.
البدائل الأخرى خاطئة حيث يتم إطلاق الأحماض في المعدة. أما بالنسبة للمصرة ، فعندما تكون مفتوحة فإنها تعتبر من خصائص الارتجاع المعدي المريئي ، أي عندما يعود الطعام من المعدة إلى المريء.
البديل د) خاطئ لأن المريء لا ينتج أي نوع من الإنزيمات. أخيرًا ، لا يُفرج المريء عن مساحته جزئيًا ، بل يقوم بعمل الفتحة اللازمة لمرور الطعام ، نظرًا لأنه قناة عضلية.
3. الصفراء عبارة عن سائل يفرزه الكبد للمساعدة في هضم الطعام. لأداء هذه الوظيفة ، تتكون الصفراء من العناصر التالية:
أ) الأملاح المعدنية وعصير المعدة.
ب) بيكربونات الصوديوم والأملاح المعدنية.
ج) أملاح الصفراء وعصير المعدة.
د) أملاح الجلوكوز والصفراء.
ه) بيكربونات الصوديوم وأملاح الصفراء.
الإجابة الصحيحة هي: بيكربونات الصوديوم وأملاح الصفراء.
يساعد عمل البيكربونات والأملاح الصفراوية على استحلاب الدهون ، أي الدهون المبتلعة وتقسيمها إلى آلاف القطرات الدقيقة.
البدائل الأخرى خاطئة لأن الأملاح المعدنية والجلوكوز ليسا جزءًا من الصفراء. ينتج عصير المعدة عن طريق المعدة.
4. المعدة هي العضو المسؤول عن هضم البروتينات ، ولهذا فهي تعمل مع أعضاء أخرى في الجهاز الهضمي. من أهم أعمال المعدة إنتاج العصارة المعدية ، والتي تتكون من إنزيم قوي ، البيبسين.
ينتج عصير المعدة في المعدة عندما:
أ) يعاني الغشاء المخاطي في المعدة من فقدان العناصر الغذائية.
ب) يتم تخفيف الدهون بالمواد التي ينتجها المريء.
ج) الطعام موجود في المعدة.
د) تطلق الغدد اللعابية حمض الهيدروكلوريك.
هـ) يبدأ الطعام في طريقه إلى المعدة.
الإجابة الصحيحة: ج) الطعام موجود في المعدة.
المعدة مسؤولة عن إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، والذي يتم تنشيطه في لحظة المضغ. عندما يدخل الطعام إلى المعدة ، يتم إنتاج عصير المعدة. يتكون من الماء والأملاح والإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك ، وهو شديد التآكل ، وكحماية ، يتم تبطين الغشاء المخاطي في المعدة بطبقة من المخاط.
5. ينقسم الجهاز الهضمي إلى قسمين ، أحدهما الأنبوب الهضمي والآخر الأعضاء المجاورة. ينقسم الأنبوب الهضمي بدوره إلى ثلاثة أجزاء: مرتفع ومتوسط ومنخفض.
ضع علامة على البديل الذي يشير إلى الأعضاء التي يتكون منها الأنبوب الهضمي.
أ) البلعوم والحنجرة والرئة والبنكرياس والكبد.
ب) الفم والحنجرة والبلعوم والمرارة والملحق.
ج) المعدة والأمعاء الدقيقة والكبد والكلى.
د) الحنجرة والمعدة والرئة والكلى والكبد.
هـ) الفم والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة.
الجواب الصحيح: هـ) الفم والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة.
ينقسم الأنبوب الهضمي إلى الجزء العلوي المكون من الفم والبلعوم والمريء. الوسط يتكون من المعدة والأمعاء الدقيقة. وأقل من الأمعاء الغليظة.
الحنجرة والرئة جزء من الجهاز التنفسي. يعد البنكرياس والمرارة جزءًا من الجهاز الهضمي ، لكنهما يعتبران أعضاء متجاورين وليست القناة الهضمية.
الكبد عبارة عن غدة ، وهي الأكبر في جسم الإنسان ، ولها وظائف الغدد الصماء والغدد الصماء. الكلى هي أحد أعضاء الجهاز البولي.
تعرف على المزيد حول هذا الموضوع:
- البصاق
- معدة
- الجهاز الهضمي
- الهضم
- أعضاء جسم الإنسان
