يعد الأمن الغذائي العالمي أحد أهم الموضوعات اليوم. وفقًا للمعلومات الواردة من الأمم المتحدة (الأمم المتحدة) ، يعاني ما يزيد قليلاً عن 800 مليون شخص من الجوع في العالم ، معظمهم في جنوب آسيا وأفريقيا. يعيش كل هؤلاء السكان في ظروف من سوء التغذية وسوء التغذية ، أي نقص الوزن.
ومع ذلك ، فقد حدثت مفارقة تربك أذهان العلماء: أصبح السكان يعانون من السمنة بشكل متزايد. في البرازيل ، في عام 2004 ، كان ما يقرب من 39 مليون شخص يعانون من زيادة الوزن ، منهم 10.5 مليون يعانون من السمنة.
وفقًا لـ IBGE ، من الضروري أن تكون على دراية بما يلي: "إن نقص الوزن لا يشير دائمًا إلى سوء التغذية. يمكن أن يكون سوء التغذية موجودًا أيضًا في السمنة ، عند نقص العناصر الغذائية الضرورية ". أي عندما يكون الشخص في نظامه الغذائي اليومي ، يبدأ في استهلاك الأطعمة منخفضة العناصر الغذائية ، مثل الدهون والأطعمة المقلية ، بدلاً من الأطعمة الصحية ، مثل الأرز والفاصوليا والفواكه والخضروات و خضروات.
ولكن ما هي المعلمة المستخدمة في حساب سوء التغذية أو السمنة؟
لا تتوقف الان... هناك المزيد بعد الإعلان ؛)
الطريقة الأكثر فعالية لتقييم صحة السكان هي من خلال مؤشر كتلة الجسم (BMI). بالنسبة لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، يتراوح مؤشر كتلة الجسم المثالي بين 18.5 و 25. أقل من 18.5 ، يعتبر الشخص مصابًا بسوء التغذية ؛ من 25 إلى 30 تعتبر زيادة الوزن ؛ وأكثر من 30 عاما يعانون من السمنة المفرطة.
يتم الحصول على هذا المؤشر ، مؤشر كتلة الجسم ، من خلال معادلة رياضية بسيطة: فقط اقسم وزنك (بالكيلوجرام) على مربع طولك (بالمتر). على سبيل المثال ، إذا كان وزنك 80 كجم وطولك 1.80 م ، فسنحصل على المعادلة التالية:
= 
= 24,69
لذلك ، يشير هذا المؤشر إلى أنك في ظروف غذائية مثالية ، لست تعاني من نقص الوزن أو السمنة.
ومع ذلك ، من الجدير بالذكر أن مؤشر كتلة الجسم هو مجرد معلمة. من الضروري اتباع عادات صحية ، مع اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية ، وتجنب نمط الحياة الخاملة ، خاصة مع ممارسة الرياضة.
بقلم ريجيس رودريغيز
تخرج في الجغرافيا
هل ترغب في الإشارة إلى هذا النص في مدرسة أو عمل أكاديمي؟ نظرة:
ALMEIDA ، ريجيس رودريغيز دي. "ما هي السمنة؟". مدرسة البرازيل. متوفر في: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/o-que-obesidade.htm. تم الوصول إليه في 27 يونيو 2021.
