البلاجرا هو مرض غذائي يتميز بنقص النياسين (فيتامين ب3) و التربتوفان، وهو حمض أميني أساسي. إنه ليس مرضًا شائعًا يمكن رؤيته ، ولكنه أكثر شيوعًا بين كبار السن ومدمني الكحول والذين يعانون من سوء التغذية.
التربتوفان هو حمض أميني أساسي يمكن تحويله في أنسجة الثدييات إلى النياسين ، وبالتالي تعويض نقصه. النياسين مهم جدا لعملية التمثيل الغذائي للخلايا ، لأنه يؤلف أنزيمات مساعدة مهمة في تنفس الخلية. تشارك هذه الإنزيمات المساعدة أيضًا في تكوين الهرمونات ؛ في استقلاب الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والدهون. في تحويل حمض اللاكتيك إلى حمض البيروفيك ؛ وفي التفاعلات التي تنتج الطاقة للخلية. عندما يكون هناك نقص في النياسين ، لا تعمل الخلية بشكل جيد وهذا يؤثر بشكل أساسي على الأنسجة التي تحتوي على النياسين ارتفاع الطلب على الطاقة ، مثل الدماغ ، أو الأنسجة التي تحتاج إلى انقسام خلايا مكثف ، مثل الجلد و الأغشية المخاطية. لهذا السبب ، فهذه هي الأعضاء الرئيسية التي تتأثر بهذا المرض.
الأشخاص المصابون بمرض هارتنوب (مرض وراثي نادر يتميز بعدم امتصاص التربتوفان عن طريق الكلى والأمعاء) يجب تناول جرعات عالية من النياسين للوقاية من أعراض البلاجرا.
يُعرف مرض البلاجرا بالمرض ثلاثي الأبعاد لأنه يسبب التهاب الجلد والإسهال والخرف في الحالات الأكثر تقدمًا. الأعراض الأخرى للمرض هي عسر الهضم وفقدان الشهية والتعب.
يتم التشخيص من خلال اختبارات البول والدم والتاريخ الغذائي للمريض.
بعد تشخيص المرض يتم العلاج بفيتامينات ب المركب (ب1،ب2 وب6) وحمض البانتوثنيك والأطعمة الغنية بالتريبتوفان والنياسين. يجب على المريض عدم تناول المشروبات الكحولية أثناء العلاج.
الأطعمة الغنية بالنياسين هي اللحوم الخالية من الدهون ، ومخلفاتها ، والدواجن ، والأسماك ، والفول السوداني ، والبقول ، وخميرة البيرة. يحتوي الحليب والبيض على نسبة منخفضة من النياسين ولكنها تحتوي على نسبة عالية من التربتوفان.
بولا لوريدو
تخرج في علم الأحياء