أهمية الغذاء في مكافحة السرطان

الأطعمة ، على الرغم من أنها ليست معجزة ، تساهم كثيرًا في مكافحة السرطان. هذه ، من خلال العناصر الغذائية الموجودة بها ، قادرة على حماية خلايا الجسم من المشاكل التي تسببها المواد والأشياء المسببة للسرطان. من أجل فهم أفضل ، من الضروري فهم عملية إصابة الخلايا.

عند التلامس مع مادة مسرطنة ، يخضع الكائن الحي لعملية تحول بطيئة. تتعرض الخلية لمهاجمة مادة سرطانية ، حيث يتم تعديل جينها بالكامل. مثل هذا التعديل يحول الخلية إلى خبيثة وتبدأ في التكاثر بطريقة غير منظمة ولا رجعة فيها ، مما يتسبب في تلف الخلايا الأخرى.

بهذه الطريقة ، تعمل الأطعمة على منع وتقوية خلايا الجسم كما تفعل مضادات الأكسدة والمواد النباتية والفيتامينات والمعادن وغيرها التي يمكن أن تعمل بطريقة وقائية. فيما يلي بعض الأطعمة التي تستحق الاهتمام في عملها المضاد للسرطان:

القرع والجزر والبنجر والبطاطا الحلوة والمانجو والبابايا من الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين ، وهي مادة تساعد الجسم على استعادة الخلايا المتضررة من العوامل المؤكسدة. وبهذه الطريقة ، فإنهم يعملون ضد أكثر أنواع الأورام تنوعًا.

يحتوي البروكلي والكرنب والقرنبيط واللفت والجرجير والسبانخ على مادة تسمى سلفورافان ، وظيفتها في الجسم تجديد وزيادة مقاومتها.

لا تتوقف الان... هناك المزيد بعد الإعلان ؛)

يعتبر القرنبيط والبازلاء والجوافة والتفاح والبطيخ والخيار والقمح من الأطعمة الغنية بالألياف. ينتقل ببطء عبر الجهاز الهضمي مما يزيد الشبع ويقلل محتوى الدهون في الجسم.

الطماطم والبطيخ والفلفل والبنجر غنية بالليكوبين ، وهي مادة تعمل على الجذور الحرة ، وتمنعها من إتلاف خلايا الجسم الطبيعية.

يمكن لأطعمة البروبيوتيك ، التي تحتوي على بكتيريا مفيدة للجسم ، تقوية نظام الدفاع في الجسم ومحاربة القرحة التي تحفز تكوين الخلايا الخبيثة.

تعد البذور الزيتية والأوراق الخضراء والبطاطا الحلوة والحليب والشوفان والأسماك وفول الصويا من الأطعمة الغنية ألفا توكوفيرول ، مادة تثبط عمل الجذور الحرة في الجسم ونمو الأورام في الجسم. رئة.

من المهم أن تتذكر أنه يجب تناول جميع الأطعمة بطرق متنوعة ، مثل عدم تناول أي منها جانب لتقوية الجسم بشكل كامل ، حيث تعمل بعض الأطعمة على أجزاء معينة من الجسم.

بقلم غابرييلا كابرال
فريق مدرسة البرازيل

هل ترغب في الإشارة إلى هذا النص في مدرسة أو عمل أكاديمي؟ نظرة:

دانتاس ، غابرييلا كابرال دا سيلفا. "أهمية الغذاء في مكافحة السرطان". مدرسة البرازيل. متوفر في: https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-dos-alimentos-no-combate-ao-cancer.htm. تم الوصول إليه في 27 يونيو 2021.