في النتريل، وتسمى أيضا السيانيد، هي فئة من المركبات العضوية التي فيها مجموعتهم الوظيفية (__C≡N) يتم الحصول عليها عن طريق استبدال الهيدروجين في غاز سيانيد الهيدروجين (HCN - ومن هنا جاءت تسميته السيانيد) ببعض الجذور العضوية. يعتبر غاز السيانيد نفسه من النتريل.
التسمية:
يمكن عمل تسمية النتريل بطريقتين:
أمثلة:
الاستخدامات والتطبيقات والمشتريات:
تظهر النتريل في أجزاء مختلفة من الطبيعة ، انظر بعضًا من هذه الظهورات:
* استخراج المبيدات: الإيثانونتريل ، المعروف باسم الأسيتونتريل ، هو مذيب يستخدم على نطاق واسع في الكيمياء العضوية لاستخراج مبيدات الآفات من عينات النباتات والبذور ومشتقات الصويا. وهذا يجعل من الممكن تحديد مبيدات الآفات التي تم استخدامها ؛
* نظام الدفاع عن الحيوان: Polydesmid هو حيوان متحلل أعمى يعيش في بقايا الخضار والفواكه واللحوم. إنها تحمي نفسها من خلال إنتاج حمض الهيدروسيانيك الذي يصد أعداءها. حمض الهيدروسيانيك هو غاز سيانيد الهيدروجين في وسط مائي ، ويطلق أيونات الهيدروجين+ و CN-. هذا الأيون الأخير سام للغاية ويمكن أن يقتل ؛
* في البذور والخضروات: تحتوي بذور الفاكهة مثل الخوخ والعنب والكرز والتفاح بكميات صغيرة على نتريل يسمى أميجدالين ، والذي يظهر هيكله أدناه. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد هذا المركب أيضًا في أوراق وجذور الكسافا البرية. لذلك ، عند إطعام هذه الخضار للماشية ، من الضروري تقطيعها جيدًا وتركها لتجف في الشمس ، حتى يتبخر HCN. وعند صنع الطعام للإنسان ، من الضروري الطهي لفترة طويلة ؛
*صناعة الأقمشة التركيبية: أسيتونتريل أو فينيل سيانيد هو النتريل الأكثر استخدامًا لهذا النوع من الإنتاج ؛
* علم المعادن والطلاء الكهربائي المعدني (galvaplasty): تستخدم حلول السيانيد على نطاق واسع في الصناعات لهذه الأغراض ؛
* السموم: تظهر العديد من أفلام التجسس أو الشرطة أن الكبسولات التي تحتوي على سيانيد الصوديوم أو البوتاسيوم تتفاعل مع حمض الهيدروكلوريك في المعدة وتتسبب في وفاة الشخص من التسمم. والحالة الحقيقية لذلك كانت حالة الراهب الروسي راسبوتين ، الذي عانى في عام 1916 من محاولة تسميمه بالسيانيد الممزوج بالبودنج. لم يمت لأن الجلوكوز والسكروز يتحدان مع السيانيد لإنتاج السيانهيدرين ، الذي لا يحتوي على أي سمية تقريبًا.
بقلم جينيفر فوغاسا
تخرج في الكيمياء
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nitrilas-ou-cianetos.htm
