Знайте, що безалкогольний напій, який підкорив світ, має дуже давнє походження, це було в 19 столітті новинка тут залишається, і з тих пір вона є лідером ринку з точки зору безалкогольні напої.
Що ви можете не знати, це про перше використання напоїв Cola (назва, що походить від його походження). Його головна мета полягала не лише у вживанні у вільний час, перші ковтки були як ліки, насправді місцем продажу була саме аптека. Вважалося, що темна рідина здатна підбадьорити духу тих, хто її проковтнув, її розглядали як потужну енергетизатор, здатний підняти "мертвого", і саме з таким гаслом напій почав підкорювати публічний:
Освіжаюче! Смачно! Підбадьорливий!
На той час склад "передбачуваного наркотику" був більш інкорпорованим, і саме звідси і виникла назва Клей, оскільки інгредієнти, здатні підняти настрій пацієнта, були взяті з клейового заводу.
Залишається з’ясувати, хто був творчим винахідником Refrescante! Смачно! Підбадьорливий! Звали його Джон Пембертон, професією якого був фармацевт. Саме в 1887 році в Атланті (штат Джорджія) розпочався продаж напоїв Cola.
Інгредієнти, що відповідають за новий стимулятор, до сьогодні невідомі. Що ми можемо виявити, це те, що композиція мала плоди рослини коки та горіха кола, але ці два елементи не додаються до безалкогольних напоїв кола, що виробляються сьогодні. Напій, який ми п'ємо сьогодні, містить в якості основних добавок: карамель, ванільну есенцію, кофеїн, фосфорну кислоту, лимонного соку, всі вони додані в таємничий «сироп», який неможливо розкрити заради секретності бізнес. Ах! Ми не можемо забути, що на момент свого відкриття напій не був газованим, і навіть тому він вже мав успіх.
Характеристика напою, що визначається кожним інгредієнтом: Фосфорна кислота відповідає за освіжаючий смак (цитрусові). Поєднання карамелі, лимона та ванільної есенції забезпечують домінуючі аромати, тоді як кофеїн відповідає за стимулюючий ефект, що надається споживачеві.
Лірія Алвес
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/origem-dos-refrigerantes-cola.htm
