Осмос - рух розчинника (води) через a мембрананапівпроникний від найменш концентрованого середовища до найбільш концентрованого середовища, щоб вирівняти концентрації з обох сторін. це називається осмотичний тисктиск, який слід застосовувати до розчину, щоб зупинити потрапляння води.
→ Як відбувається осмос?
Уявіть собі таку ситуацію: в контейнері знайдені дварішення з різною концентрацією розчинених речовин, які розділені селективно проникною мембраною. Ця мембрана дозволяє пропускати розчинник (воду), але не дозволяє пропускати розчинену речовину. З одного боку мембрани ми маємо розчин з низькою концентрацією розчиненої речовини, а з іншого боку - розчин з високою концентрацією розчиненої речовини.
Зверніть увагу, що при осмосі вода переходить із найменш концентрованого середовища до найбільш концентрованого.
У цій ситуації спостерігається переміщення води з менш концентрованого розчину в область розчину з більшою концентрацією через селективно проникну мембрану. Рух води залишається до концентрації розчиненої речовини по обидва боки мембрани рівні. Цей рух води визначається з осмос.
Читайте також: Зворотний осмос при опрісненні морської води
→ Осмос у клітині тварин
Клітина тварини виявляє різну реакцію, коли її поміщають у розчини різної концентрації. Розглянемо ізотонічний розчин, гіпертонічний розчин та гіпотонічний розчин. Коли ми порівнюємо два розчини, і вони мають однакову концентрацію розчиненої речовини, ми кажемо, що це так ізотонічний. Коли людина має більшу кількість розчиненої речовини, це називається гіпертонічна. Нарешті, ми маємо розчин з найменшою кількістю розчиненої речовини, яка називається гіпотонічний.
Подивіться, що відбувається з клітинами тварин під впливом різних розчинів.
Якщо ми помістимо клітину тварини в навколишнє середовище ізотонічний, вода тече в однаковій пропорції в клітину і з неї. У цій ситуації ми спостерігаємо це об'єм клітини не змінюється. Коли клітину тварини поміщають у розчин гіпотонічний, спостерігається збільшення надходження води в клітину через осмос. У цьому випадку вода швидко збільшує об’єм клітини, викликаючи її порушення (лізис).
Якщо клітина тварини поміщена в навколишнє середовище гіпертонічний, ми спостерігаємо, що клітина втрачає воду в навколишнє середовище через осмос. У цьому випадку ми перевіряємо, що клітина в’яне і може загинути. Отже, ми усвідомили, що клітина без клітинної стінки добре виживає в ізотонічних середовищах, але те ж саме не відбувається при дії гіпертонічних або гіпотонічних умов.
Тому багато організмів мають механізми уникнення цих проблем. О Парамецій, наприклад, він міститься в гіпотонічному середовищі, але щоб уникнути надмірного поглинання води, він має вакуольскоротливий. Ця вакуоль працює як насос, який витісняє надлишок води з клітини найпростіших.
Читайте теж: Що таке вакуоль?
→ Осмос рослинних клітин
THE клітина рослини, як і клітини деяких грибів та прокаріотів, вони мають клітинну стінку. Ця стінка допомагає клітинам виживати в гіпотонічному та гіпертонічному середовищах. Через наявність стінки вона поводиться інакше, ніж клітина тварини. Ця структура діє, запобігаючи надмірному проникненню води.
Подивіться, що трапляється з рослинними клітинами під впливом різних розчинів.
Коли ми поміщаємо рослинні клітини в розчин гіпотонічний, вода потрапляє в цю клітину осмосом. Однак, на відміну від клітини тварини, вона не руйнується, оскільки клітинна стінка дозволяє проникнути води лише до певної точки, після закінчення цього періоду здійснювати зустрічний тиск, що перешкоджає надходженню Вода (тиск тургору).
На цьому етапі ми говоримо, що клітина є тургідною, що є ідеальною ситуацією для рослинної клітини. Тургор важливий, особливо для тих, що не деревних рослин, оскільки він гарантує існування. Коли рослинна клітина поміщається в середовище ізотонічний, неможливо спостерігати тенденцію потрапляння великої кількості води в клітину. У цій ситуації клітина є млявий.
Нарешті, ми маємо рослинні клітини в середовищі гіпертонічна. У цій ситуації клітина втрачає воду і в’яне. Цікаво, що втрата води в цій клітині призводить до втрати плазматичної мембрани в деяких регіонах клітинної стінки. Ми говоримо, що в цій ситуації клітина страждає плазмоліз. Процес плазмолізу можна змінити, якщо клітину помістити в чисту воду.
→ Осмос у повсякденному житті
Осмос можна спостерігати у нашому повсякденному житті. Наприклад, коли ми готуємо салат з салатом, ми спостерігаємо, що спочатку листя ефектні, однак після додавання солі листя в’януть. Це відбувається тому, що ми створили гіпертонічне середовище, яке змусило воду залишати рослину через осмос. Залишення води змушує листя в’янути.
Читайте також: Активний та пасивний транспорт
→ Різниця між осмосом та простою дифузією
І осмос, і проста дифузія є прикладами пасивного транспорту речовин через плазматичну мембрану, тобто транспорт речовин, при якому енергія не витрачається даремно. Однак проста дифузія відрізняється від осмосу, оскільки, в першому випадку, ми спостерігаємо рух розчиненої речовини, тоді як при осмосі ми спостерігаємо рух води (розчинника).
Ма. Ванесса Сардінья дос Сантос
