Органічні ангідриди - це сполуки, отримані в результаті реакцій дегідратації карбонових кислот. Звідси походження його назви, як ангідрос, по-грецьки означає "немає води".
Таким чином, в реакції утворення ангідриду дві молекули карбонової кислоти реагують, утворюючи молекулу ангідриду. Нижче наведено приклад утворення найважливішого ангідриду, оцтового ангідриду або етанового ангідриду:
Реакція утворення оцтового ангідриду.
Таким чином, характерною функціональною групою ангідридів є:
Функціональна група ангідридів.
Існують нормальні або симетричні ангідриди, які схожі на оцтовий ангідрид, і названі так, оскільки їх радикали однакові. Якщо радикали різні, ми говоримо, що ангідрид змішаний. Також існують циклічні ангідриди.
Офіційна номенклатура ангідридів, згідно з IUPAC (Міжнародний союз чистої хімії та Застосовується), виготовляється на основі кислоти, з якої він утворився, тобто слово "кислота" замінено на "ангідрид". Наприклад, у випадку, показаному вище, вихідною кислотою була етанова кислота або оцтова кислота, отже отриманим ангідридом був ангідрид етанової кислоти або ангідрид оцтової кислоти.
Структура цієї номенклатури така:
Офіційна номенклатура ангідридів.
Подивіться на приклади:
Як уже згадувалося, ангідрид оцтової кислоти дуже важливий, оскільки він використовується для отримання ацетилсаліцилової кислоти (АСК), широко відомої як аспірин і використовуваної як жарознижуючий засіб.
Приклади називання деяких ангідридів.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/anidridos-organicos.htm