Рослинна олія - це рідина, яка в основному використовується для смаження їжі у великих кількостях. На жаль, у багатьох випадках це рослинне масло, яке використовується в будинках, барах та ресторанах, в кінцевому підсумку викидається в раковину або навіть в туалети. Інші люди вважають за краще класти його в герметичну тару та утилізувати разом із звичайними органічними відходами.
Однак усі ці способи утилізації відпрацьованої олії є засобом забруднення навколишнього середовища та можуть забруднювати воду, грунт і навіть атмосферу. Подивіться, яка економічна та екологічна шкода, коли споживач не знає про це та неналежним чином скидає відпрацьоване рослинне масло в каналізаційну систему або звалища:
При заливанні в раковину або унітаз відпрацьоване масло проходить через каналізаційні труби і затримується у вигляді жиру. Це погано, оскільки приваблює шкідників, які можуть спричинити різні захворювання, такі як лептоспіроз, черевний тиф, холера, сальмонельоз, гепатит, шистосомоз, амебіаз та лямбліоз. Ці захворювання можуть передаватися людям і тваринам.
Крім того, це масло, інкрустоване в трубах, ускладнює проходження дощової води та спричиняє витік води в каналізаційну мережу та її засмічення, що призводить до несправності системи лікування. З цієї причини для очищення цих установок необхідно використовувати хімічні продукти, що забруднюють повітря, що призводить до більшого забруднення та збільшення економічних витрат.
Ця стічна вода, забруднена утилізацією відпрацьованої олії, доходить до очисних станцій стічних вод (STP), що відокремить його від води і буде обробляти, щоб вода могла знову литися у джерела, такі як річки та озера. Однак така очистка, яка проводиться в ЕТЕ, проводиться не з загальними стічними водами, а лише з приблизно 68%, що означає, що нафта в кінцевому підсумку потрапляє до джерел води. Крім того, вартість цього очищення висока, що відповідає приблизно 20% вартості очищення стічних вод.
Оскільки нафта менш щільна, ніж вода, вона сидить на поверхні річок та озер, не допускаючи світла та кисню. Це спричиняє загибель кількох водних видів, таких як фітопланктон (мікроскопічні водорості, які живуть у річках та морях і виробляють кисень), які залежать від світла для розвитку та виживання. Це може мати серйозні наслідки, оскільки фітопланктон лежить в основі харчового ланцюга водних екосистем, слугуючи їжею для більших організмів, які також можуть загинути. Крім того, вважається, що вони виробляють близько 98% кисню в атмосфері Землі.
Щоб отримати уявлення, 1 літр відпрацьованої олії може забруднити близько 1 мільйона літрів води, яку приблизно споживає одна людина за 14 років!
Використовувана рослинна олія може спричинити забруднення води, запобігаючи потраплянню кисню та світла
Відпрацьована олія також потрапляє в ґрунт як через межі джерел води, так і через оливу, викинуту із загального сміття, яке потрапляє на звалища. Нафта забруднює грунт і в кінцевому підсумку засвоюється рослинами, завдаючи їм шкоди, крім того, впливаючи на метаболізм бактерії та інші мікроорганізми, які псують органічні сполуки, які стають поживними речовинами для земля. Також завдяки інфільтрації в ґрунт ця олія забруднює ґрунтові води. Інша проблема, яка виникає внаслідок цього, полягає в тому, що ця відпрацьована олія робить грунт непроникною і, коли йде дощ, сприяє виникненню повеней.
На додаток до ґрунту та води, навіть атмосфера забруднюється, оскільки розкладання нафти утворює газ метан (CH4), який є парниковим газом, тобто здатний утримувати сонячне тепло в тропосфері, що посилює проблему глобального потепління.
Ви, мабуть, усвідомили небезпечний взаємозв’язок між відпрацьованою олією та навколишнім середовищем. Але що тоді робити з використаним рослинним маслом? Прочитайте текст нижче, щоб знайти відповідь:
- Переробка відпрацьованої олії.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oleo-cozinha-usado-meio-ambiente.htm
