Виробляється шляхом бродіння крохмалю та інших цукрів, особливо цукрового очерету, етанолу називається етиловим спиртом, воно є легкозаймистим і безбарвним біопаливом, яке широко використовується в Росії автомобілі. Ця речовина є відновлюваною, оскільки її сировина отримується з рослин, які вирощує людина.
Етанол можна отримати з цукрового очерету, кукурудзи, буряків, маніоки, картоплі тощо. Сировина піддається спиртовому бродінню з дією мікроорганізму Sacchromyces cerevisiae. Однак цукровий очерет є найбільш вживаним, оскільки він має більшу продуктивність. Після обробки етанол можна використовувати в чистому вигляді (в адаптованих двигунах) або змішувати з бензином як паливо.
Бразилія виділяється на світовій арені як країна з найсучаснішими технологіями виробництва етанолу. Світове виробництво цього палива становить близько 40 мільярдів літрів - Бразилія відповідає за виробництво 15 мільярдів літрів. У країні на кожну тонну цукрового очерету виробляється 66 літрів алкоголю та від 700 до 800 літрів вінасу або відходів.
Однією з найбільших проблем для млинів є зменшення кількості побічних продуктів (багас і вінас), що утворюються під час виробництва етанолу. Деякі лікеро-горілчані заводи використовують багасу як паливо під час виробничого процесу. Іншою ефективною альтернативою є проведення безперервного бродіння, зменшуючи кількість вінасу до 75%.
Намагаючись зменшити споживання нафти, етанол виглядає ефективною, чистою (що виділяє менше забруднюючого газу) та дешевшою альтернативою. Однак його використання без належного планування може спричинити низку соціально-економічних розладів: збільшення в монокультурні плантації цукрового очерету, зростання цін деяких продуктів харчування, виснаження ґрунту, ерозія та ін.
Побачити більше:
Проалкоголь - Характеристика Національної алкогольної програми.
За Вагнером де Черкейрою та Франциско
Закінчив географію
Шкільна команда Бразилії
Біопаливо - Паливо
географія - Бразильська школа
