Кальцій відіграє важливу роль в нашому організмі і головним чином пов’язаний з розвитком кісток і зубів. Однак це далеко не єдина функція цього мінеральна в нашому тілі. Далі ми будемо знати ще деякі дії цієї поживної речовини в організмі.
→ Значення кальцію в організмі
Кальцій необхідний для багатьох біологічних функцій і є найпоширенішим мінералом в організмі. За підрахунками, від 1100 до 1200 г цієї поживної речовини знайдено, і з цієї загальної кількості близько 90% знаходиться в кістках. Серед функцій кальцію можна відзначити дію в таких ситуаціях:
- Скорочення м’язів;
- Контроль мембранної проникності;
- Випуск декількох гормони;
- Мітоз;
- Метаболізм заліза;
- Згортання крові;
- Вивільнення нейромедіаторів.
На додаток до всіх цих функцій, достатнє споживання кальцію запобігає таким проблемам, як високий кров'яний тиск - оскільки він послаблює чутливість до солей - ожиріння (оскільки кальцій зменшує жирову масу), рак товстої кишки і, звичайно, остеопороз. Що стосується остеопорозу, ми повинні підкреслити, що ідеальним є забезпечення адекватної щільності кісток у зрілому віці, щоб уникнути майбутніх ускладнень. Дослідження показують, що додатковий внесок може бути неефективним у деяких випадках, наприклад, у жінок у менопаузі.
→ Щоденні потреби в кальції
Помірний дефіцит кальцію в організмі - поширена подія, яка призводить до таких симптомів, як поколювання, оніміння кінцівок і скорочення м’язів.. Крім того, в кістках людини, якій не вистачає цього мінералу, може відбутися процес декальцифікації, такий як остеопороз.
Рекомендоване щоденне споживання кальцію залежить від віку. Люди, що ростуть, мають більшу потребу в цьому мінералі, оскільки він буде використовуватися для формування кісток. Рекомендація полягає в тому, що з 9 до 19 років приймається 1300 мг на добу. У дорослих у віці від 19 до 50 років рекомендація падає до 1000 мг / добу. Понад 50 років кількість цього мінералу, що потрапляється всередину, повинна знову зростати, рекомендуючи 1200 мг на день.
Ми отримуємо достатній рівень кальцію в організмі, виконуючи а збалансоване харчування. Основним джерелом їжі цієї поживної речовини є молоко та його похідні, однак ми можемо отримати цю поживну речовину, також вживаючи овочі, такі як темно-зелені овочі, такі як капуста та брокколі. Однак варто зазначити, що в цих продуктах кількість кальцію нижче: Наприклад, у 230 мл молока є 300 мг кальцію; у півсклянки вареної брокколі ми знаходимо лише 35 мг.
УВАГА: Дієта може не забезпечити адекватне джерело кальцію для деяких людей, і необхідні добавки. Це, наприклад, у людей, які мають непереносимість лактози.
Ма. Ванесса Сардінья дос Сантос
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm