За останні місяці приготування їжі бразильцями подорожчало. О цінаоливкова олія різко зросла в супермаркетах Бразилії, досягнувши найвищого рівня за сім років. Відповідно до жовтневих даних широкого індексу споживчих цін (IPCA). інфляція продукт, накопичений за 12 місяців досяг 26,96%.
Дивіться також: Оливкова олія почала обтяжувати вашу кишеню? 3 заміни, щоб йти без страху
побачити більше
Нубанк анонсує СУПЕРзручність для клієнтів з корпоративними та ПФ картками
INSS: хто з пільговиків має знижки до 70% в аптеках?
Однак, навіть при значному збільшенні, оливкова олія не досягла піку своїх цін, оскільки вони мають тенденцію до зростання ще більше. Серед факторів, що викликають таке зростання, – кліматичні проблеми, які безпосередньо впливають на плантації оливкових дерев. Крім того, війна між Україною та Росією та питання обмінного курсу також впливають на ціни.
На думку експертів, перспектив вирішення в короткостроковій перспективі немає, враховуючи серйозність проблем, які призводять до зростання цін. Дані, опубліковані Міжнародною радою з оливкової олії, показують, що Бразилія є третім за величиною імпортером оливкової олії та оливкової олії першого віджиму у світі. Таким чином, 8% усього світового виробництва припадає на Бразилію, поступаючись лише їй
Європейський Союз (17%) і США (35%).Глобальне потепління та його наслідки
Одним із факторів, який найбільше вплинув на ціни, є глобальне потепління та хвилі надзвичайної спеки, які відбуваються по всьому світу. Через зміну клімату європейські виробники стикаються з труднощами у підтримці виробництва оливкових дерев, на яке сильно впливають високі температури та посуха.
Професор Fundação Getúlio Vargas (FGV) Феліппе Серігаті пояснив Estadão, що цього року Ель-Ніньо сильніший, ніж зазвичай. Таким чином, урожай був зменшений через вплив на оливкові дерева, які дали менше плодів для виробництва масло. Крім того, Серігаті також нагадує, що нинішня ситуація схожа на національний ринок у 2015 році, коли нафта різко подорожчала.
«2015 рік має схожі характеристики з 2023 роком. Країна також мала проблеми з валютним курсом, на додаток до сильної посухи, спричиненої саме появою Ель-Ніньо», – пояснив Серігаті. 2015 рік закінчився з накопиченою інфляцією 22,75% за дванадцять місяців, причому зростання тривало в перші місяці 2016 року. У липні 2016 року зростання сягнуло 31,24%.
Насамкінець, професор ФГВ каже, що цей сценарій може повторитися. «Не буде сюрпризом, якщо в найближчі місяці ми зафіксуємо подальше зростання цін на оливкову олію», — заявив він.
*З інформацією від Estadão
