Видалення шкаралупи зі зварених круто яєць може бути неприємним завданням, яке часто призводить до втрати шматочків яйця або до довготривалого процесу очищення.
Хоча зварені круто яйця є смачною закускою та ключовим компонентом таких страв, як салат з тунцем і диявольські яйця, боротися зі шкаралупою може бути складно. На щастя, є корисні поради, які полегшать це завдання, наприклад, простий трюк додати трохи олії в киплячу воду.
побачити більше
Китайський гороскоп: удача прихильна цього тижня до 5 знаків
Як кондиціонер впливає на глобальний клімат і що можна зробити?
Додавання столової ложки будь-якої олії, будь то авокадо, рапсової, оливкової чи іншої, до киплячої води може стати секретом легкого очищення зварених круто яєць. Ефективність цього методу пояснюється пористою природою яєчної шкаралупи, яка дозволяє олії проникати всередину, таким чином відокремлюючи шкаралупу від оболонки та яйця.
Цей метод не вимагає змішування олії та води, просто додайте олію в киплячу воду, а потім обережно додайте яйця, щоб не розбити. Незалежно від бажаного часу приготування, м’яко або добре провареного, останній крок однаковий: очищення від шкірки.
Найефективніший спосіб — почати з легкого постукання яйця по столу, виявлення мембрани та очищення від шкірки. Завдяки цій техніці шкірка повинна зникнути майже повністю, що значно полегшує процес відлущування.
