О цинга це хвороба, яка може спричинити крововиливи ясна, проблеми з рубцями та болі в суглобах. викликані дефіцитом Вітамін С в організмі цю хворобу можна запобігти за допомогою дієти, яка забезпечує адекватну її кількість Вітамінний. Хоча важку стадію захворювання сьогодні вважають рідкісною, помірну форму можна спостерігати у людей із низьким споживанням вітаміну С.
Детальніше: Важливість вітамінів - Фрукти, овочі та овочі - це багата вітамінами їжа
Що таке цинга?
Цинга - це захворювання, спричинене дефіцит вітаміну С, які можна отримати при попаданні в організм різних харчових продуктів, таких як фрукти цитрусові фрукти. Проте цинга зустрічається мало в наш час, однак, у часи чудові навігації, хвороба спричинила смерть великої кількості моряків, пік її захворюваності припав на 16-17 століття.
Це сталося тому, що ці люди тривалий час проводили в морі і не мали свіжої їжі, що спричинило гіповітаміноз С. За підрахунками Васко да Гама втратив дві третини свого екіпажу від хвороби, коли здійснив свою першу поїздку до Індії.
Спочатку причини цинги не були відомі, і багато хто вважав, що це інфекційна хвороба, оскільки вона вразила, наприклад, кількох моряків під час їх тривалих подорожей. Однак з часом зрозуміло, що це харчова проблема.
Джеймс Лінд був лікарем, відповідальним за це відкриття, в 1747 році. Він розділив моряків, які виявляли симптоми хвороби, на групи і забезпечив кожну групу різним харчуванням. Тоді лікар зрозумів, що ті, хто їв цитрусові, вилікувались від цієї хвороби, що дозволило пов’язати дефіцит харчування з цингою.
Чому нестача вітаміну С викликає цингу?
Вітамін С відіграє різні ролі в організмі людини, з акцентом на його дію при синтезі колаген, один білка що гарантує опір сполучні тканини. Отже, дефіцит вітаміну С спричиняє дефіцит у виробництві колагену, що спричинить такі процеси, як утруднення регенерації сполучних тканин та їх ослаблення.
Переважна більшість клінічних проявів цинги можна пояснити недостатньою продукцією молекули колагену. Дефіцит вітаміну С можна помітити з появою таких симптомів, як поява невеликих червоних плям на шкірі через пошкодження капілярів (петехії), кровоточивість ясен, біль у суглобах, погане загоєння ран, запаморочення та втома.
Детальніше: Гіповітаміноз - назва, що дається захворюванням, підтвердженим нестачею вітамінів
Які симптоми цинги?
Цинга спочатку представляє низку неспецифічних симптомів, таких як нездужання та втома. У міру прогресування захворювання виникають інші симптоми, такі як біль у м’язах та кістках, невеликі червоні плями на шкірі, кровоточивість ясен, набряки в нижніх кінцівках, труднощі із загоєнням ран, дратівливість депресія. У більш важких випадках хвороба може спричинити втрата зубів, генералізований набряк, спонтанна кровотеча, інфекції і смерть.
Чи лікується цинга?
Цинга - це лікувальна хвороба, заснована на добавці вітаміну С. Кожен випадок повинен проаналізувати лікар, однак, як правило, він починається з прийому добавок з більшими дозами вітаміну С, і це доповнення зменшується протягом тижнів лікування. Загалом у перші два тижні вже можна помітити поліпшення, наприклад, при кровотечах на яснах. В близько трьох місяців, пацієнт одужує.
Як запобігти цингу?
Цингу можна запобігти, підтримуючи належний рівень вітаміну С. Для цього ви повинні мати збалансоване харчування і включає продукти, що містять цей вітамін, такі як апельсин, лимон, ацерола, брокколі, цвітна капуста, гуава та кешью. За даними Міністерства охорони здоров’я, "кількість вітаміну С, необхідна для запобігання дефіциту та його специфічних захворювань у людини, таких як цинга, становить близько 10 мг / день".
Також за даними міністерства, порція фруктів забезпечує в середньому 30 мг вітаміну С. Це означає що підтримання належного рівня цього вітаміну може бути не таким складним завданням.
Примітно, що, хоча вітамін викликає низку корисних ефектів для нашого організму, його надмірне споживання пов’язане з такими проблемами, як камені в нирках та діарея. Як вітамін С пов'язаний із полегшенням кишкового всмоктування залізо, його надлишок також може спричинити надмірне поглинання цього мінеральна сіль.
Автор Ванесса Сардінья дос Сантос
Вчитель біології