Ви любите випити доброї кави вранці? Для тих, хто це цінує, це майже як ритуал, чи не так? Помістіть порошок у фільтр, залийте гарячою водою і відчуйте, як аромат піднімається кімнатою. Після цього просто насолоджуйтесь.
Ті, хто п'є, знають, що зерно, яке використовується для виготовлення порошку, має значення. Деякі мають більш солодкі відтінки, інші більш кислі, з нотами фруктів, насіння і навіть шоколаду. Але чи замислювалися ви, яке зерно найдорожче у світі?
побачити більше
Зустрічайте Таупо, супервулкан, відповідальний за два з найбільших...
Дослідники знайшли в морі НЕВІДОМУ екосистему;...
Кілограм цього зерна кава може досягати 14 тисяч R$. І це має дивовижну причину. Ви не повірите походження цього зерна. Якщо ви читаєте цю статтю, коли щось п’єте або їсте, радимо зупинитися тут.
Вірю, люди! Звідки береться найдорожча кава в світі?
Ми можемо поговорити? Ви готові? Від звірячого калу!
Ми дамо вам час видихнути і засвоїти інформацію.
Так... Цей кавовий біб відомий як Kopi Luwak, витягнутий з екскрементів циветт, азіатських ссавців, які мешкають у тропічних лісах.
І, як би це не здавалося скатологічним, у кінцевому продукті немає слідів фекалій тварини. Принаймні це те, що гарантує звіт, опублікований Globo Rural.
Згідно з дослідженням, проведеним транспортним засобом, циветти харчуються м’якоттю кави, а насіння неушкодженими проходять через їхню травну систему. Ферменти і бактерії в організмі тварини надають кінцевому продукту фруктовий, злегка гіркуватий смак.
Отже, ви б це взяли?
За даними Globo Rural, чашка кави з Kopi Luwaki може досягати 50 фунтів стерлінгів у Англія. За поточної ціни це буде еквівалентно приблизно 317,60 R$.
І, як ми вже говорили вище, кілограм кави може досягати приголомшливих 14 000 бразильських реалів. Багато грошей на каву, отриману з калу циветти, чи не так?
Але не всі беруть напій лише заради екзотики. Існує ідея збереження лісів Індонезії, звідки походять тварини, що дають початок зерну. Купуючи каву, у деяких місцях ви певним чином допомагаєте цьому біому – і, важливо підкреслити, циветти знаходяться під загрозою зникнення.
Незважаючи на те, що ідея хороша, вона все ще об’єктом критики з боку неурядових організацій, таких як Всесвітня організація захисту тварин. Оскільки: 1) немає можливості гарантувати, що гроші справді підуть на збереження лісів Індонезії, і 2) по-друге, неурядова організація, є кілька циветт, які розводять у неволі, що є жорстоким поводженням з тваринами.
Закінчив соціальні комунікації у Федеральному університеті Гояс. Захоплюється цифровими медіа, поп-культурою, технологіями, політикою та психоаналізом.
