Якщо ви любите їсти варені яйця як перекус між прийомами їжі, ось білковий варіант, який стає трендом: яйця, мариновані в чаї. Маючи веселий зовнішній вигляд і різний смак, чайний розчин, який містить соєвий соус та інші спеції, приносить багато користі для здоров’я. Тож навчіться готувати ласощі та включайте його у свій раціон.
Детальніше: Подивіться, які продукти, багаті колагеном, додати до свого розпорядку дня
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Що таке «замариновані в чаї яйця»?
Походження з Китаю, яйця, мариновані в чаї, зазвичай продаються вуличними торговцями, кіосками або ресторанами, і їх часто споживають як закуску між прийомами їжі.
Також ця страва складається з варених яєць, маринованих у смачній суміші чаю та інших спецій. Яєчну шкаралупу зазвичай розбивають перед маринуванням, що призводить до характерної потрісканості закуски.
З точки зору смаку, яйця, мариновані в чаї, мають таку саму консистенцію, як і варене яйце, змінюється лише те, що вони мають більш солоний і трохи пряний смак.
Дізнайтеся, як приготувати блюдо, яке стало трендом
Щоб зробити цей рецепт, вам знадобиться:
- вода;
- Чорний чай;
- Соєвий соус;
- палички кориці;
- бадьян;
- Лавровий лист.
Сміливо використовуйте власні пропорції з перерахованих вище елементів.
Спосіб приготування
Для початку почніть рецепт із варіння яєць. Після цього швидко охолодіть їх у крижаній воді або холодній воді з-під крана. Потім за допомогою ложки розбийте шкаралупу яєць, не знімаючи їх.
Для маринування використовуйте каструлю і закип’ятіть воду разом із соєвим соусом, чорним чаєм, паличками кориці, бадьяном і лавровим листом. Зробивши це, зменшіть вогонь і дайте йому варитися 10-15 хвилин. Після закінчення цього часу зніміть каструлю з вогню і дайте рідині повністю охолонути.
Після цього процесу в контейнері повністю покрийте розбиті яйця сумішшю і дайте їй просочитися принаймні 24 години або до чотирьох днів у холодильнику. Після готовності очистіть яйце і насолоджуйтеся.
