Недавнє опитування вивчило кілька критеріїв і виявило присутність на ринку сирів від престижних брендів Бразильці, які постачають продукцію низької якості, таким чином продаються з оманливою інформацією упаковка.
Дослідження виявило сири вкрай сумнівної якості, нестандартні та навіть з наявністю бактерії. Ознайомтеся з основними прийнятими заходами та їх переліком сиривідхилено.
побачити більше
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Дослідження показують, що кава еспресо є союзником у профілактиці хвороби Альцгеймера
[Зображення: Мауро Холанда]
сумнівної якості
Щоб приймати зважені рішення при покупці будь-якого швидкопсувного продукту, споживачам важливо виробити звичку читати етикетки.
Також бажано оглянути зовнішній вигляд, переконавшись, що сир однорідний за кольором і не має підозрілих плям. Багато споживачів регулярно нюхають сир на наявність ознак псування чи забруднення, що є чудовою ідеєю.
Ще один спосіб – оцінити текстуру сиру, особливо якщо сир надто м’який, оскільки це може вимагати більшої обережності залежно від типу. Обов’язково перевіряйте термін придатності на упаковці, щоб не купувати прострочені продукти.
Основна порада: віддавати перевагу сирам, які мають знаки якості, такі як Захищене найменування походження (PDO) або Захищене географічне зазначення (IGP), оскільки це вказує на те, що вони принаймні відповідають усім стандартам виробництва – і було б легше вжити відповідних заходів, якщо такі виявляться. порушення.
Що стосується ризиків для споживачів, дослідження, проведене Протесте, Бразильською асоціацією захисту споживачів, виявило сири низької якості. якості та не відповідали стандартам, встановленим органами охорони здоров’я в Бразилії, усі вони зазвичай продаються широко бренди.
Було виявлено марки, які містили надмірну кількість бактерій і рівень натрію вище зазначеного на упаковці. Серед 49 протестованих брендів деякі мали більшу кількість бактерій, ніж допустимо, що підвищувало ризик діареї для споживачів.
Зіткнувшись з виявленими проблемами, Протесте попросив вилучити лоти з ринку. Компанії працюють з різними видами сирів, такими як сир, горгонзола, плавлені та терті.
Наприклад, бренди, які перевищили 20% натріюі допустима межа бактерій була:
Основний сир
- Сан-Вісенте – 36,3%
Горгонзола
- Крузілія – 94%
- Витривалість – 80%
сичужний сир
- Tres Marias – 159%
- Годам – 132%
- Яскраве сонце – 87%
- креольська – 67%
- Пурана - 61%
- Scala – 57%
- Запечатаний камінь – 56%
- Тиролез – 37%
- Бразилія – 36%
- Квата – 27%
- Президент – 21%
Тертий сир
- Гран Романо – 76,6%
- Регіна – 51,5%
- Реліквія – 44%
- Великий магістр – 40,3%
- Ітамбе – 22,3%
Повідомлений відсоток відноситься до кількості натрію, що міститься в упаковці, проаналізованій в рамках дослідження. Слідкуйте за цими брендами та харчовою цінністю, коли наступного разу купуватимете сир!