Наразі дослідження показують, що кількість їжі, яка витрачається на рік, викликає тривогу в Бразилії. За даними ООН, щорічно витрачається близько 27 мільйонів тонн їжі, причому 60% цієї кількості витрачається сім’ями. З цієї причини ми пропонуємо тут основні поради, як мінімізувати харчові відходи.
Детальніше: Нуль відходів: дивіться 5 порад, що робити з апельсиновою кіркою
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
цифри страшні
У середньому кожен бразилець витрачає 41,6 кг їжі на рік, що є дуже високим показником. викликає тривогу, особливо в нашій країні, де багато людей все ще страждає від голод.
Вважається, що відходи можуть виникнути через багато факторів, включаючи неналежне зберігання, відсутність планування їжі, приготування їжі щодня більше, ніж необхідно, і через велику кількість часу, який вони витрачають на перебування транспортується.
Основні наслідки харчових відходів
Дослідження показують, що Бразилія входить до десятки країн, які найбільше витрачають їжу у світі. Основні наслідки харчових відходів:
- Інтенсивне землекористування та забруднення;
- Збільшення вирубки лісів;
- Високе використання водних ресурсів
- Посилення втрати біорізноманіття;
- Підвищений попит на транспорт;
- Викиди парникових газів;
- Високе споживання енергії та викопного палива, серед інших шкідливих наслідків, які сприяють утворенню відходів, що підриває сталий розвиток Бразилії.
Як уникнути марнотратства
Є кілька способів уникнути відходів, які зараз є в країні і які в кінцевому підсумку стають основними практиками, а саме:
- Правильно зберігати залишки їжі;
- Скласти меню;
- Вибирайте їжу місцевого виробництва, щоб скоротити час транспортування їжі;
- Насолоджуйтеся залишками;
- Максимально використовуйте їжу;
- Звертати увагу на придатність їжі;
- Зменшити обсяг покупок при виході на ринок і збільшити частоту;
- Подавайте менші порції відповідно до кількості людей.
