Пудинг є традицією тут, у Бразилії, оскільки це один із рецептів, який ми споживаємо найчастіше, і завжди присутній на наших вечірках. Однак традиційний рецепт може бути дещо складним і трудомістким через багато процесів. Тому це рецепт пудингу без яєць це було адаптовано, щоб зробити це легше та практичніше, виймаючи час у духовці. Таким чином, ви отримаєте пудинг, такий же смачний, як і оригінальний, але набагато практичніший.
Детальніше: Молочний пудинг «Гніздо»: дізнайтеся, як приготувати цей простий і смачний десерт!
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
До речі, цей рецепт чудово підійде тим, хто тільки починає на кухні і хоче готувати більш практичні та менш детальні десерти. Отже, якщо це ваш випадок, то пудинг у формі без духовки чудово підходить для практики. Без зайвих слів, перейдемо до рецепту!
рецепт пудингу без яєць
Інгредієнти
Інгредієнти для цього рецепту будуть розділені між інгредієнтами для самого пудингу та інгредієнтами для сиропу. Усі вони є основними інгредієнтами для десерту, але з перевагою відсутності яєць. Перевірити:
Для пудингу:
- 400 г сметани;
- 1 банка згущеного молока;
- 1 ложка (чайна) ванільної есенції;
- 500 мл молока;
- 1/3 склянки (чайної) води;
- 24 г желатину.
Для сиропу:
- 2 склянки цукру;
- 1 чашка (чай) води.
Спосіб приготування
Без духовки приготування набагато простіше, але вимагатиме уваги на кожному кроці, щоб пудинг на блюді мав правильну консистенцію. Потім почніть змішувати желатин з водою, відправляючи суміш в мікрохвильову піч, де вона повинна залишитися на 20 секунд.
Тепер у блендері змішайте всі інші інгредієнти пудингу з розчиненим желатином. Збивайте приблизно від 2 до 5 хвилин, поки суміш не стане однорідною.
Потім вилийте цю вершкову суміш у форму і поставте в холодильник, даючи охолонути принаймні на 6 годин. Коли пудинг буде готовий до виймання, приступайте до приготування сиропу, поклавши в каструлю цукор і воду. Потім поставити каструлю на середній вогонь, даючи вмісту кипіти, поки воно не стане золотистою карамеллю. Нарешті просто вимкніть вогонь і дайте карамелі трохи охолонути, стежачи, щоб вона не переохолодилася і не затверділа.
Отже, вийміть пудинг на блюдо з холодильника та полийте його карамеллю. Таким чином, ви отримали дуже смачний рецепт, для приготування якого ви майже не використовували газ або не доводилося працювати. Спробуйте приготувати вдома і поділіться рецептом з друзями!
