Робота бармена передбачає багато зусиль, креативність, дисципліну та відповідальність. Якщо ви хочете почати кар’єру бармена, безкоштовний курс Escola Educação може вам допомогти.
Професіонал, який залишається в барі, подає клієнтам алкогольні та безалкогольні напої. Вони також відповідають за приготування деяких напоїв, таких як коктейлі та, коли немає бариста, кавові напої.
побачити більше
Уряд Гоясу оголошує 1500 вакансій на курси робототехніки
Google пропонує 18 безкоштовних курсів, щоб покращити ваші знання;...
Організаційні питання, такі як утримання закладу в належному стані та наявність усіх необхідних матеріалів для безперебійної роботи бару, також входять до списку завдань професійного бармена.
Крім напруженого графіка, в посадовій інструкції бармена також перераховується широкий вибір особистісні характеристики та професійні навички, необхідні для виконання даної роботи правильно.
Досвід є ключовим при претендуванні на посаду бармена. Роботодавці шукають кандидатів, які вміють змішувати класичні коктейлі, створюючи оригінальні рецепти фірмових коктейлів. Крім того, потрібно знати, як поводитися з клієнтами.
Щоб отримати досвід, курс Escola Educação може бути необхідним для вас. У безкоштовному буклеті ви знайдете вказівки щодо щоденних завдань у барі. Крім того, курс викладає основні моменти та прийоми, які повинен знати бармен.
За даними Бразильської асоціації барів і ресторанів (Abrasel), існує великий попит на роботу для цих професіоналів. Згідно з інформацією Love Mondays, професійний бармен заробляє в середньому 1430 реалів на місяць.
Ця сума може перевищувати 8000 бразильських реалів, залежно від досвіду професіонала.
Сертифікат і вимоги
Для участі в цьому онлайн-курсі немає вимог. Бажаючим достатньо зайти на сайт Курси School of Education і отримати доступ до модуля.
Якщо студент зацікавлений у видачі сертифіката про проходження курсу (40 годин), 39,90 реалів стягується за цифровий документ і 44,90 реалів за друкований + цифровий документ.
Зміст програми
Перегляньте програму курсу нижче:
- Професія Бармен;
- Професійне ставлення;
- Що таке фрістайл-бармен?
- Різниця між барменом і барменом;
- Як покращити ергономіку на роботі;
- Робочий матеріал бармена;
- Бармен і робоче середовище;
- Види бару;
- персонал бару;
- Догляд за середовищем бару;
- Mise en place – Коктейльна станція (збірка та організація);
- види mise en place;
- Якою повинна бути структура штанги;
- Скляний посуд (види склянок);
- Розмова про напої;
- Пізнання всесвіту алкогольних напоїв;
- Походження коктейлів;
- Меню та ціни;
- Технологія приготування;
- одиниці вимірювання;
- технічний паспорт коктейлю;
- Поради щодо впорядкування та стандартизації коктейлів;
- Класифікація напоїв;
- бродіння;
- дистиляція;
- настій;
- Виробництво напоїв;
- Техніка вільного наливання (підрахунок);
- Класифікація коктейлів;
- Глосарій бармена.
