Як випливає з назви, пудинговий пиріг — це продукт, у якому змішуються дві чудові страви нашої кухні — пиріг і пудинг. Хоча його походження португальське, після оприлюднення рецепту воно підкорило смак багатьом людям у всьому світі.
Таким чином, препарат отримав багато різноманітних смаків, включаючи апельсин, освіжаючий фрукт, який робить ідеальний десерт для літнього періоду, який ми перебуваємо. Тому сьогодні ми навчимо вас практичному рецепту Апельсиновий пудинговий торт. Слідкуйте за цією статтею!
побачити більше
Рецепт домашнього начосу та гарнірів для вечірньої посиденьки…
Відкрийте для себе найкращі рецепти печива
Детальніше: Рецепт яблучного пирога в блендері: пухкий і швидкий
Крок за кроком приготування торта з апельсиновим пудингом
Рецепт торта з апельсиновим пудингом дуже простий у приготуванні з невеликим рівнем складності. Крім того, загальний час приготування становить близько години, а вихід – 10 порцій.
Однак, якщо ви хочете приготувати пудинговий пиріг більшого або меншого розміру, просто збільште або зменшіть кількість інгредієнтів пропорційно. Перегляньте крок за кроком нижче!
Інгредієнти
Для торта:
- 2 склянки традиційного пшеничного борошна (бездріжджового);
- 1 чашка чаю з апельсиновим соком;
- 3 склянки цукру;
- 3 відокремлених білка;
- 1 столова ложка повна вершкового масла;
- 3 окремих жовтки;
- 1 кавова ложка хімічного розпушувача.
Для пудингу:
- 6 столових ложок цукру;
- 1 банка згущеного молока Nestlé;
- 3 курячих яйця;
- 700 мл апельсинового соку;
- 1 столова ложка ванільної есенції.
Спосіб приготування
Першим кроком є приготування сиропу для пудингу. Потім покладіть шість ложок цукру у форму з центральним отвором, дайте йому розтанути, розподіліть по всій ємності та відставте.
Потім візьміть блендер, щоб приготувати пудинг, і додайте згущене молоко, апельсиновий сік, яйця та ваніль. Збийте всі інгредієнти, поки не стане однорідною сумішшю, перекладіть на сковороду з карамелізованим цукром і відставте.
Тепер приготуємо торт. Спочатку в міксер додайте яєчні білки, зробіть сніг і по одному викладіть жовтки, добре збиваючи. Не зволікаючи, додайте цукор, масло і поступово додайте пшеничне борошно, чергуючи з апельсиновим соком, і продовжуйте перемішувати.
Коли тісто стане дуже однорідним і гладким, додайте дріжджі і ще трохи збийте. Потім перемістіть вміст у форму для пудингу та поставте в духовку середнього рівня (200ºC), у водяну ванну, на одну годину або до золотистого та твердого кольору.
Нарешті просто вийміть пудинговий пиріг з духовки, розлийте його, коли він охолоне, і насолоджуйтеся десертом!
Джерело: Рецепти Нестле