Ви вже пробували Alfajor? Цей класичний рецепт виник в арабському світі, але став популярним в Аргентині, де отримав кілька версій. Тому можна знайти варіанти, приготовані з шоколадним ганашем, фруктовим желе, медом та багатьма іншими інгредієнтами. Адже щоб приготувати Альфажор, потрібно лише зберегти структуру цукерки: печиво з боків і солодко-вершкову начинку. Тож тепер, без зайвих слів, перевірте це рецепт альфажор печиво з кокосом і дульсе де лече, яке складається лише з чотирьох інгредієнтів.
Детальніше: Рецепт престижного торта в кухлі: їжте смачний десерт.
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Рецепт кокосового альфайора з дульсе де лече
Інгредієнти
У старих версіях Alfajor ви знайдете тісто для печива, щоб скласти солодке. Однак дуже практичним способом приготування цієї насолоди є кругле печиво з кукурудзяним крохмалем, більш відоме як печиво Марія. І не переживайте про смак, він такий же смачний. Перегляньте список з усіма інгредієнтами:
- 550 г дульче де лече (традиційний горщик);
- 1 пачка тертого кокоса;
- 1 упаковка печива Марія;
- 3 плитки молочного або напівсолодкого шоколаду.
Спосіб приготування
Тепер, коли ви розділили всі інгредієнти, давайте забруднимо руки та приготуємо наш Альфажор. Для цього почніть з приготування начинки, яка повинна представляти собою суміш дульче де лече і тертого кокоса. Отже, просто помістіть обидва в контейнер і перемішайте за допомогою ложки, поки весь тертий кокос не буде включено в цукерку.
Потім візьміть печиво «Марія» і покладіть на нього ложку начинки, а потім на начинку покладіть ще одне печиво. Тепер трохи натисніть на два печива, поки цукерка не заповнить весь простір між ними. Повторюйте процес, доки не закінчиться печиво або начинка.
На завершення зробіть топінг, потім наріжте плитки шоколаду і розтопіть їх на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Після цього просто загорніть печиво з начинкою в розтоплений шоколад і дайте йому висохнути природним шляхом. І не забудьте не ставити його в холодильник, щоб бісквіт не розм’якшився. Коли висохне, просто зробіть інший шар шоколаду навколо бісквіта та прикрасьте тертим кокосом. Тоді ваш Альфажор буде готовий до смаку!