Нещодавнє опитування, опубліковане 20 грудня в журн Комунікації природи, виявив популярний харчовий барвник, який можна знайти в багатьох популярних продуктах харчування, таких як Doritos, Skittles та багатьох інших. Виявляється, цей барвник під назвою Allura Red AC або Red 40 може призвести до хвороби Крона або виразкового коліту.
Валіул Хан, професор кафедри патології та молекулярної медицини та головний дослідник родини Фарнкомб Науково-дослідний інститут травної системи, а також старший автор вищезазначеного дослідження, сказав, що «це дослідження демонструє ефекти істотно шкідливий вплив Allura Red на здоров'я кишечника та визначає серотонін кишечника як критичний фактор посередництво цих ефектів».
побачити більше
Краще здоров’я за два дні: дивовижна ефективність кінцевих тренувань…
МОЗ розширює лікування ВІЛ новим препаратом…
Хан також підкреслив, що результати дослідження є одночасно вражаючими та тривожними, закликаючи громадськість сприймати ці висновки серйозно. «Ці висновки мають важливе значення для запобігання та контролю запалення кишечника», — говорить він. Він продовжує: «Це дослідження є значним прогресом у попередженні громадськості про потенційні ризики харчових барвників, які ми споживаємо щодня».
Цей барвник під назвою Allura Red або Red 40 широко використовується в різноманітних харчових продуктах і напоях для надання більш червонуватого кольору продуктам. Добавка одержується з нафти, утворюється в хімічному процесі, який включає реакцію проміжних продуктів нафтового походження та різних хімічних речовин. Його зазвичай використовують у поєднанні з іншими барвниками, забезпечуючи таким чином різні тони та відмінності кольорів.
Які продукти містять цей барвник, що може бути шкідливим для вашого здоров'я? Перевірте список нижче:
- Дорітос;
- M&M's;
- Кеглі;
- Твізлерс;
- зорепад;
- Jelly Belly;
- Mountain Dew;
- Фанта.
Важливо підкреслити, що харчові барвники входять не лише до перелічених продуктів, а є лише зразковим списком. І, нарешті, не менш важливо показати, що не всі продукти цих брендів матимуть відповідний вміст. Тому завжди шукайте цей барвник та інші продукти, які можуть вплинути на здоров’я, у списку інгредієнтів.
Якщо ви хочете прочитати дослідження повністю (англійською мовою), просто перейдіть до сайт.
Любитель фільмів і серіалів і всього, що пов'язано з кіно. Активний допитливий в мережах, завжди на зв'язку з інформацією про Інтернет.