Веганство – це філософія життя, яка базується на більш збалансованих і здорових стосунках з навколишнім середовищем і, перш за все, з тваринами. З поширенням цієї філософії в усьому світі сьогодні кілька рецептів було модифіковано за допомогою більш екологічних альтернатив без жорстокості, включаючи сам бекон! Перегляньте поради щодо того, як його зробити веганський бекон з грибів.
Детальніше: Baião de dois vegan: дізнайтеся, як приготувати цей поживний і смачний рецепт
побачити більше
Апельсини не є продуктом з найбільшою кількістю вітаміну С
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Подивіться, як приготувати веганський бекон
Бекон - це продукт тваринного походження, який використовується в усьому світі для приготування найрізноманітніших кулінарних страв, будь то висока кухня або вулична їжа. Тому важливо, щоб існували веганські альтернативи для цього важливого для гастрономії інгредієнта.
Подумавши над цим, ми виділяємо для вас супер гастрономічну пораду: як перетворити гриби на справжній веганський бекон!
1. вибір грибів
Існує не менше 15 видів їстівних грибів, які можна використовувати в кулінарних рецептах. Тим часом важливо вибрати ідеальний гриб для вашої композиції з бекону. Для цього важливо оцінити такі питання, як вартість інгредієнта, смак і консистенція.
За даними America's Test Kitchen, найкращим типом грибів для приготування веганського бекону є гриби шитаке. Ця спеція дуже поширена у приготуванні веганських страв завдяки своїй здатності імітувати текстуру та смак м’яса.
2. Використання спецій
Бекон є інгредієнтом із дуже характерним і неповторним смаком, тому дуже важко створити альтернативу, яка може представити точки аромату та смаку, схожі на нього. Тому спеції є важливим союзником у приготуванні веганських рецептів.
Існує кілька приправ, які можна використовувати залежно від регіону та типу смаку, який ви хочете отримати в їжі. Для веганського бекону основною спецією є копчена паприка. Паприка — це приправа, отримана з кількох видів перцю, яка після процесу копчення надає рецептам унікальний смак і аромат.
Тепер, коли ви знаєте наш секрет, настав час забруднити руки. Розкажіть нам, що ви думаєте про свій веганський бекон!
