О Чилі Це країна з більш ніж 6000 км берегової лінії, яка приймає багато бразильських туристів через свої красиві ландшафти, повні долин і гір. Однак країна приваблює туристів не лише своїм ландшафтом, а й чудовою їжею.
А чилійська кухня він приносить багато різноманітних європейських та азіатських посилань, з великою кількістю морепродуктів для контакту з морем, овочів, а також різних видів м’яса, пасти та бутербродів.
побачити більше
8 ознак, які свідчать про те, що у вашому...
Директор школи делікатно втручається, коли помічає учня в кепці в...
Цікаво те, що Чилі має характерний і чітко виражений клімат у частині країни, тому його продукти харчування адаптуються до сезону, що робить їх типовими для кожного сезону. Наприклад, влітку частіше вживають більш м’яку їжу, а взимку – більш теплу їжу, наприклад суп і велику кількість бульйону.
Отже, відвідуючи країну, цікаво скласти маршрут, щоб познайомитися з різними містами, пам'ятників і ландшафтів, але ви також повинні включити в свій маршрут подорожі моменти, які варто відчути до
Типова чилійська їжа що може бути інтригуючим і дуже хорошим.З цим перегляньте список із 8 типових чилійських страв, які ви можете спробувати.
Типова чилійська їжа
вилікувати
Куранто походить з острова Чилое. О curanto al hoyo Це може здатися дивним, але це схоже на підземний барбекю, де гарячі камені кладуть у величезну яму для приготування інгредієнтів. Так, на камені йдуть морепродукти, картопля, м'ясо, ковбаса, курка і морська капуста.
Крім того, всі інгредієнти вкриті листям налки, рослини, характерної для півдня Чилі. Ця страва готується на кількох персон, тому частіше зустрічається на святах і святах.
Однак ви можете замовити його в ресторанах, але вони будуть зроблені в горщиках для приготування меншими порціями.
caldillo de congreo
О рожевий конгер це типова риба в Чилі, яка присутня в кількох рецептах і є найвідомішою в прибережних містах країни. Конгріо — це риба з білим м’ясом і легшою текстурою, ніж інша риба, наприклад лосось.
Його можна приготувати різними способами, наприклад, на чилійській оливковій олії з картоплею та овочами.
Однак він дуже популярний як caldillo de congrio. Ця страва схожа на рибний бульйон, з великим шматком конгріо посередині. Однак ще одним відомим рецептом є версія поета Пабло Неруди, в якій бульйон готується з додаванням вершків і креветок.
Емпанада
Емпанади поширені скрізь Латинська Америка, але в Чилі вони набули іншого відтінку, оскільки їх майже завжди фарширують морепродуктами та запікають.
Однак його можна зустріти з іншими начинками, такими як емпанада де піно, фарширована м’ясом, оливками, вареним яйцем і родзинками.
Lomo a lo Pobre
Це одна з найпоширеніших страв в Чилі ще й тому, що вона дуже проста і швидка в приготуванні. Компонентами є м’ясо, яке може відрізнятися в різних рецептах, з яловичиною, свининою або навіть лососем, смаженою картоплею, смаженим яйцем з м’яким жовтком і смаженою цибулею.
Пастель де Шокло
Pastel de choclo схожий на поширений рецепт тут, у Бразилії, який називається escondidinho. Однак, якщо тут, у Бразилії, його готують із маніоки чи картоплі, там його готують із кукурудзи.
Таким чином, з кукурудзи готують крем, який буде використовуватися як тісто, яким покривають рагу з м'яса з яйцями і оливками. Що відрізняє цю їжу, так це цукор, який поміщають на поверхню продукту, тому страва стає гірко-солодкою.
Відстій
Чупе також виглядає як інша форма бразильського ескондідіньо. Однак його тісто готують із тертим хлібом і невеликими шматочками, з молоком, цибулею, картоплею та різними приправами. Крім того, ще однією відмінністю є начинка, зроблена з крабів або інших морепродуктів.
Повний
Ця страва свого роду фастфуд і найбільше споживається в Чилі. Це як хот-дог, з хлібом, ковбасою та помідорами, але має особливий інгредієнт: авокадо.
Воно перетворюється на своєрідне пюре з авокадо і працює як картопляне пюре, яке кладуть на хот-дог у Бразилії. Це справді цікаво!
супи
Sopaipillas - типові смажені закуски з Чилі. Його тісто готується з гарбуза, що надає йому помаранчевий колір і універсальність закуски. До цього в тісто додається пшеничне борошно, масло і звичайні приправи.
Крім того, вони можуть бути солодкими, поданими зі своєрідним солодким соусом, або солоними, з нарізаними помідорами або гострим соусом.
Дивись також:
- Типова аргентинська кухня
- Кухня дядька Сема – 13 типових страв зі Сполучених Штатів
- 18 типових турецьких страв – кебаб, сигари та багато іншого
- 17 типових перуанських страв – багато перцю, кукурудзи, картоплі та морепродуктів