Висушені квіти лаванди можна використовувати у багатьох випадках, наприклад, для використання в косметиці, домашніх засобах і розчинах, для ароматизації будинку та для інших цілей. Але коли справа доходить до смаку, ароматна рослина є скрізь, оскільки вона додає квітковий відтінок будь-якій страві чи напою. Продовжуйте читати цю статтю і дізнайтеся як засушити квіти лаванди до кухня.
Детальніше:Майте красиву лаванду вдома: навчіться вирощувати цю потужну рослину
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Використання лаванди на кухні
Ви можете купити пакетики сушеної лаванди або купити свіжу рослину, щоб висушити її самостійно. Вибираючи свіжу лаванду для приготування, зверніть увагу на різні відтінки синьо-фіолетового, оскільки квіти повинні мати чистий, пряний аромат, а не надто сильний.
Крім того, важливо знати, як вибрати конкретну версію трави для приготування їжі, відому як кулінарна лаванда. Інакше ви будете споживати рослину з пестицидами та іншими хімікатами.
Найкращий час для збору лаванди
Ідеальний час для збору врожаю лаванди – коли квітка повністю розкрилася і має дуже приємний і приємний запах. Більш молоді квіти та аромати вказують на високу концентрацію ефірних масел і свіжість, яку ми хочемо зберегти.
Якщо залишити квіти відкритими надовго, гілки почнуть засихати і значно втратять свою силу. Крім того, найкращий час для збору врожаю квітів лаванди – пізній вечір у сухий день, щоб не хвилюватися про мокрі стебла від дощу.
Дайте лаванді висохнути природним шляхом.
Після збору саджанців їх потрібно просушити. Якщо порівнювати зі свіжозібраною версією, висушена лаванда зберігає свій смак і колір протягом місяців і її можна використовувати економніше.
Щоб квіти та листя не пліснявіли та не загнивали, перш ніж правильно їх висушити, дуже важливо, щоб квіти та листя були в сухому, прохолодному та темному місці. Є два способи підготовки листя лаванди до процесу сушіння:
- Якщо ви хочете йти швидше, ви можете зібрати близько півдюжини стебел лаванди і щільно зв’язати їх разом;
- Або ви можете зв’язати стебла окремо, дотримуючись приблизно 5 см відстані між кожним із них.
Важливо сказати, що для повного висихання потрібно близько місяця, але якщо у вас є якісь сумніви, ви можете залишити його на довше, що не завдасть шкоди. Таким чином, ваші квіти будуть готові до використання в приготуванні, яке ви хочете.