Для того, щоб розширити ваші можливості для початківців, основних страв та десертів, ми запропонували вам серію публікацій з різдвяні рецепти з більш класичними та менш очевидними приготуваннями, тим самим урізноманітнюючи вашу вечерю Різдво і пропонуючи своїм гостям набагато приємніші моменти.
У цій публікації ми пропонуємо рецепт галет із солодкої картоплі як пропозиція щодо вступу, з незвичайними елементами цього випадку, але які дуже добре поєднуються з тим, що вважається класикою цієї дати.
Рецепт солодкої картоплі
Інгредієнти
1 упаковка готового листкового тіста
1 жовток
400г солодкої картоплі
2 червоних цибулини
1 столова ложка олії
Чорний перець
сіль за смаком
Чебрець за смаком
Дивіться також: Різдвяний рецепт: сирна мишка з ягодами
Режим підготовки
Очистіть і наріжте солодку картоплю тонкими скибочками, а потім заправте у форму для запікання олією, сіллю і перцем. Перекладіть картоплю на деко і випікайте при 180 ° C до готовності, приблизно 30 хвилин. Дістаньте його з духовки і дайте йому відпочити. Розкачати листкове тісто на рівній борошняній поверхні. Виріжте прямокутники розміром приблизно 6x8 см. Розподіліть прямокутники на одному або двох деко, змащених олією або маслом, і змастіть збитим жовтком. Накрийте прямокутники тіста смаженою картоплею та цибулею, нарізаною тонкою соломкою, нарешті посипте чебрець. Випікайте при 180ºC приблизно 20 хвилин, поки тісто не роздується і не стане золотистим.
Коментарі
- Його можна подати з салатом з листя;
- Робить приблизно 6 галет по 180г.
Марілія Македо
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm