Нове дослідження показує, що люди, які слідують шаблонам здорове харчування, такі як споживання фруктів, зерна та овочів, мали менше шансів померти від раку, серцево-судинних або респіраторних захворювань і нейродегенеративних захворювань.
Нове дослідження показує, як ваша дієта може запобігти хворобам
побачити більше
Краще здоров’я за два дні: дивовижна ефективність кінцевих тренувань…
МОЗ розширює лікування ВІЛ новим препаратом…
Лонгітюдне дослідження оцінює різні дієти
Дослідження було опубліковано в журналі Джама Внутрішня медицина, і результати показують, що існує більше ніж один спосіб добре харчуватися та отримувати користь від їжі. Людям зазвичай набридає один спосіб харчування, але, згідно з дослідженнями, можна створити власні моделі здорового харчування. Ці стандарти можуть адаптуватися до наших індивідуальностей і вподобань, стану нашого здоров'я і навіть нашої культури.
Тобто, якщо ви звикли до певної дієти, цілком можливо, що ви зміните або адаптуєте свою дієту до іншого стилю, не маючи великого впливу на ваше здоров’я.
Деталі дослідження
Це дослідження спостерігало за харчовими звичками приблизно 75 000 жінок і приблизно 44 000 чоловіків протягом 36 років. Жоден з учасників не мав серцево-судинних захворювань і дуже небагато були курцями. Крім того, їх супроводжували форми, які підгодовували кожні чотири роки.
Однією з дієт, присутніх у цій популяції, була середземноморський, на основі фруктів, овочів, злаків, горіхів, бобових, риби та великої кількості оливкової олії. За словами одного з відповідальних учених, такий режим харчування є хорошим джерелом здорових жирів, рослинної їжі та низького вмісту алкоголю.
Інша дієта, яка була присутня в досліджуваній популяції, була рослинною, яка зосереджена на споживанні овочів і зменшує споживання м’яса тварин і алкоголю. Також мало споживається молочних продуктів і риби.
Порівняння між двома моделями харчування
Після оцінки режимів харчування учасники були розділені на групи: від тих, хто дотримувався дієти найбільше, до тих, хто дотримувався найнижче. Виявленим результатом стало зниження смертності від усіх причин приблизно на 20% у групі з більшою прихильністю до дієти.
Крім того, дослідження також показало, що спостерігалося зниження смертності від хронічних захворювань у людей, які протягом багатьох років покращували свій раціон. У цих пацієнтів також спостерігалося зниження ризику нейродегенеративних захворювань на 7%, серцево-судинних захворювань — на 6-13% і ризик раку — на 18%. Найбільш вражаючими даними є зниження смертності від респіраторних захворювань, яке коливалося від 35% до 46% серед учасників, які за роки дослідження покращили свій раціон.
Висновок дослідження
Автори закінчують статтю висновком, що ніколи не пізно прийняти більш здорові звички або краще харчуватися. Вони також підкреслюють важливість споживання більшої кількості рослинної їжі та зменшення споживання червоного м’яса, оброблених харчових продуктів, цукру та натрію.
