Brigadeiro - одна з найулюбленіших солодощів бразильців. Цей делікатес, виготовлений з шоколадного молока та згущеного молока, не може бути відсутнім на днях народженнях, весіллях, випускних та інших святах. Якщо ви любите інновації, ознайомтеся з рецептом Бригадейро з волоським горіхом з абрикосом в чашці, яку ми підготували.
Детальніше: Гаряча тема: чи здорова гостра їжа?
побачити більше
Перегляньте найздоровіші варіанти чаю, які варто включити у своє повсякденне життя
Банановий чай: секрет глибокого нічного сну
Рецепт бригадейро з горіхами з абрикосами в чашці
Цей рецепт зовсім не трудомісткий, але остаточне завершення виходить надзвичайно шикарним, і буде виглядати так, ніби ви витратили години на його приготування. Крім того, смак цього ласощі вражає і ви обов'язково отримаєте компліменти від тих, хто його скуштує.
Вихід за цим рецептом становить 15 порцій, але ви можете регулювати кількість інгредієнтів більше або менше, залежно від того, скільки людей їсть. Що стосується часу на підготовку, то в цілому вам знадобиться близько півтори години. Без зайвих слів, дивіться нижче, як приготувати це диво.
Інгредієнти та спосіб приготування – Brigadeiro
- 1 банка повного згущеного молока;
- 200 г подрібнених волоських горіхів;
- 1 столова ложка вершкового масла (бажано несолоного)
Візьміть сковороду, бажано антипригарну, поставте розтопити масло, а потім додайте згущене молоко і горіхи. Як ви могли помітити, цей рецепт не містить шоколаду. Помішуйте ложкою, поки не закипить. Після цього помістіть бригадейро в чашки для вечірок і зачекайте, щоб охололо, поки ви приготуєте желе.
Інгредієнти та спосіб приготування – Абрикосове варення
- 3000 г абрикосів;
- 1 чашка (чайна) цукру-рафінаду;
- ½ літра води.
Спочатку візьміть каструлю, покладіть абрикоси та воду та дайте йому зволожитись принаймні півтори години (тому це має бути першим кроком у приготуванні бригадейро з волоським горіхом). Потім злийте воду, помістіть абрикос у блендер або міксер і збивайте кілька хвилин, поки він добре не подрібниться.
Ставимо каструлю на слабкий вогонь, розтоплюємо цукор до стану прозорої карамелі. Незабаром після цього додайте подрібнені абрикоси і добре перемішуйте протягом приблизно десяти хвилин, поки все добре не поєднається і не набуде типової текстури желе. Коли ви дійдете до справи, зніміть желе з вогню та розподіліть його по чашках з бригадейро.
