Скороварка працює для оптимізації приготування їжі. Це тому, що їй вдається набагато швидше підвищити температуру рідини, що знаходиться в ній, тим самим скорочуючи час приготування, а також використання газу. Для цього необхідно, щоб був пар, відповідальний за нагнітання каструлі.
Щоб цей процес проходив правильно, каструлі мають запобіжний клапан і систему бічної безпеки. Однак нічого з цього не допоможе вам, якщо ви готуєте продукти, які не можна класти в скороварку!
побачити більше
Директор школи делікатно втручається, коли помічає учня в кепці в...
Мама повідомляє школі, що 4-річна дочка, яка готує їй обід, може...
Детальніше: 3 необхідні запобіжні заходи, яких слід дотримуватися під час використання скороварки
Страви, які не можна готувати в скороварці
Користувачі скороварки повинні розуміти механізм використання, щоб весь процес був безпечним. Серед основних принципів є те, що тиск слід підвищувати поступово і контрольовано.
Тому вам слід уникати всього, що може вибухнути всередині каструлі або виділити багато газу. Тому ми перерахували деякі продукти, які символізують небезпеку, саме тому, що вони суперечать принципам безпеки сковороди:
Згущене молоко в картонній упаковці
Дульсе де лече виготовляється зі згущеного молока, вареного при високих температурах і тривалий час. Однак багато людей не знають, що упаковка зі згущеним молоком може вибухнути, якщо її не вставити в правильно, через різницю тиску між каструлею та банкою, фактор, який спричиняє танення упаковки. картон. Таким чином, віддавайте перевагу алюмінієвій банці.
Однак, якщо у вас є лише упаковка коробки, дотримуйтеся цих інструкцій: загорніть всю коробку алюмінієвою фольгою, потім наповніть каструлю достатньою кількістю води, щоб покрити коробку, загорнуту у фольгу. алюміній. Після цього готуйте як зазвичай.
газовані напої
Багато рецептів створено з малоймовірних комбінацій і сумнівних експериментів. Однак ми можемо вас запевнити, що класти будь-яку газовану упаковку в скороварку не варто! Під час нагрівання гази розширюються і підвищують тиск у ємності. Це може призвести до вибуху упаковки напою, а незабаром після цього – до ще більшого вибуху скороварки!
Заморожене м’ясо з великими шматками
Мікрохвильові печі часто мають опцію «Розморожування». Якщо у вас його немає, є інші варіанти: дайте м’ясу розморозитися в холодильнику на ніч або дайте м’ясу розморозитися на столі кілька годин. Незалежно від засобів, заморожене м’ясо в скороварці може бути не найкращим варіантом.
У той час як заморожені овочі можна приготувати без особливих проблем, заморожене м’ясо – особливо великі шматки – може розростатися за межі максимальної місткості каструлі. Нещасні випадки можуть статися, коли цей максимальний ліміт перевищено!
Ячмінь, овес і сушений горох
Сушений горох — це зерно, ячмінь — це крупа, а овес — цільне зерно. Що в них спільного? Всі, піддаючись високим температурам, виділяють багато піни. Ця піна збільшить тиск у піддоні. Як наслідок, тиск може зрости до неконтрольованого рівня, значно підвищуючи ризик вибуху. Тому будьте обережні з цими продуктами, особливо з горохом, який часто використовують для приготування супів.